为什么“普洱茶”不能用开水泡？听完茶农的回答，网友：涨知识了

在平常相信有许多人都是十分喜爱喝茶的，可是喝茶的时候咱们也都知道，由于茶叶有许多种，所以说许多人都会挑选不同的茶叶，可是在泡茶的时候许多人都是用开水泡茶的，而咱们今天要说的却是许多人都听说过的一个说法，那就是为什么普洱茶不能够用开水泡呢，相信许多人都是关于这个问题十分的疑问的，可是我也是询问过一个茶农儿，听完茶农的答复之后我才了解本来普洱茶是由于这个原因才不能用开水泡的，网友们在了解到这个原因之后就表明长常识了。

其实普洱茶并不是全部都不能够用开水泡，反而是由于假如是新茶的话，那么最好仍是不要用开水冲泡的，老茶的话就能够用开水冲泡，由于假如用开水冲泡新茶的话，可能就会关于茶叶的口感发生一些影响，所以说在冲泡普洱新茶的时候，最好是选用水温不超过85度的水温，这样的话冲泡普洱新茶就是刚刚好的水温了，用这样的温度的水冲泡出来的普洱茶，喝起来口感也是十分不错的，下面咱们就一同来看一下，假如水温太高的话，关于普洱新茶会形成什么样的影响吧。

假如水温太高的话，形成的第一个影响就是会让茶叶出现一些烫熟的滋味，咱们都知道，假如是用开水冲泡茶叶的话，就会把这些比较嫩的茶叶给烫熟了，这样的话喝起来口感就会差了许多，由于这样烫熟的滋味就会掩盖了普洱茶的香味，这样喝起来就没有那种幽香的滋味了，所以说在泡普洱新茶的时候是需要用85度左右的热水渐渐泡开新茶的，这样的话才会更加的好喝。

第二个影响就是假如用开水泡破了新茶的话，就会让茶叶变得十分的苦涩，由于咱们都知道假如是用新茶叶泡茶的话，口感都十分的幽香，可是假如运用开水的话，那么就会让普洱茶叶中出现一些茶多酚以及咖啡碱等苦涩的物质，这样的话茶叶喝起来就会比较苦涩，而茶喝起来也是十分苦涩的，所以说咱们在冲泡的时候是不需要用到这样的开水的。

第三个影响就是假如选用开水冲泡普洱茶的话，就会让茶叶水变得更浓。其实假如开水温度特别高的话，那么茶叶的溶解度就会十分的高，所以说这样的话用开水冲泡出来的茶叶口感就是十分的浓的，就没有那种幽香的感觉了，所以说假如想要喝一种十分幽香的普洱茶的话，那么就不要挑选用开水冲泡，由于这样冲泡出来的茶叶水喝起来真的是十分的稠密的滋味的，就少了那种幽香的滋味了。

所以说在平常的话，咱们也是要根据普洱的茶叶新老程度来挑选水温的假如是新茶的话，就千万不要用开水来冲泡，可是假如是老茶的话，自然就是能够挑选用开水冲泡了。