玉米面,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。
任何食品都有它的优点,玉米面食品营养也很丰富,膳食合理搭配,才能做到营养均衡。不要总认为孩子不爱吃什么就说明这个东西不好,其实不爱吃的一个原因也是做的不好吃,不精致,不能够引起他的食欲。
这次把玉米面和白面混合,加入酵母做成发面团,里面包上黑芝麻红糖馅,小小的金黄色的小饼,刚出锅时,真是满屋飘着玉米面的香味,内馅香甜,刚出炉就迫不及待的吃掉两个,谁说粗粮不可以很精致呢。
主材
1.玉米粉120g
2.面粉40g
3.酵母粉3克
4.白糖30g
5.水适量
准备表格上所需要的食材
准备一个干净的大盆倒入120g玉米粉
然后在倒入40g面粉
另一小碗加入3克酵母粉、30克沙糖与适量温水搅匀。
然后倒入玉米粉、面粉的盆里
充分搅拌均匀~
和面 揉到不粘手不粘盆的程度(水或面粉不够可适量添加)
发酵3小时左右
发酵完成后,分成好几份
揉成团状后,在压成饼型
捏至厚薄均匀的饼状
入锅蒸10分钟左右~
时间结束,揭盖开盖!
玉米饼做好啦,松松软软,超好吃噢!
学会之后记得分享给身边的亲朋好友喔~
小贴士
❖和面时,水或面粉不够可适量添加,和至面团不粘手不粘锅。
❖喜欢甜一点的可以自行增加适量白砂糖,不喜欢吃甜也可以不加白糖。
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