而他想吃白菜水饺馅儿的水饺，但是又不知道怎样调鲜，我就将这个白菜肉馅水饺的正确步骤，分享给大家。如果你也喜欢吃水饺的话，不妨跟着我来学习一下吧。
准备食材:白菜一大颗，前腿肉500克，蚝油，生抽，老抽，葱花，姜末，精盐，十三香，食用油，鸡蛋1个。
操作步骤:
1.白菜一大颗我们将其剁成碎末，然后在里面加入一勺的食盐，放置一旁杀出里面的水分。
2.前腿肉500克我们将其用刀剁碎，做白菜肉馅儿的时候，肉馅最好自己拿回家来做。这样吃起来才会更香。
3.剁好的肉馅在里面打入半碗的清水，用筷子使劲的搅拌均匀。搅拌至肉馅上劲，这时候所有的清水基本上都已经进入到肉馅里面了，在里面加入生抽两勺老抽一勺，精盐1小勺，蚝油一勺，十三香少许，将其搅拌均匀，肉馅基本上就已经做好了。
4.搅拌好的肉馅，里面打入一个母鸡蛋清，然后将其搅拌均匀，在将白菜馅放入里面，翻拌均匀，同时倒入一勺熟油就可以了。
