白茶除花蕾还可以这么操作

白茶在我国浙江、福建、四川等多个省份的丘陵山地有广泛栽培。因其具有白化的特异性，且春芽氨基酸含量高，叶质薄而脆、叶色淡，新梢鹅黄带绿或玉白色带绿，制成的干茶色泽黄绿，因而受到消费者的青睐。

近年来随着白茶栽培面积的扩大，许多茶农反映白茶花蕾过量：“营养都被茶花吸光了”。这句话深刻揭示了过量开花会将树体营养物质消耗殆尽，致使茶树新梢生长减弱，春芽的产量和品质明显下降。

茶农一直在尝试过各种抑制开花的办法，如密植、采后重剪、调整修剪时间、肥水调控，甚至人工摘除花蕾等，但由于茶树现蕾开花受多因素（品种、树龄、种植方式、栽培管理措施、气象因子等）的综合影响，抑花难度很大。

兰月科技技术人员在茶农实践经验基础之上，通过多年多点试验，筛选出一套花蕾期除花的优组合方案，该方案具有落花速度快、效率高、费用低、省工等优点。

同对照相比，兰月优组合C1-C5组别筛选中，去除花蕾效果是越来越显著。其中最优的“C5”组大面积应用后，达到了除花速度快、除花量更大、新梢抽发更多的效果（如下）：

经过兰月除花优组合处理后，于2022年春季对“春芽”进行调查统计。

注：所有春芽均由同一师傅按照同一标准进行采收。

经过兰月除花优组合处理后，春芽的数量和质量有了明显的增加。同常规管理相比，单个春芽平均鲜重增幅高达38.46%，增产效果明显。在春芽发育期，搭配使用兰月茶芽哆优组合，能够提早发芽、增加发芽数量、增加春芽氨基酸含量，使白茶春芽的数量和品质提高，茶农收益增加。