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图书目录

葡萄精细管理十二个月

• 彩插

• 第一章 葡萄优良品种和砧木

• 1.山葡萄

• 2.贝达

• 3.SO4

• 4.5BB

• 5.5C

• 6.420A

• 7.110R

• 8.140R

• 9.41B

• 10.3309C

• 11.101-14

• 12.99R

• 13.1103P

• 14.道格里吉

• 15.8B

• 16.5A

• 17.520A

• 18.和谐

• （一）红葡萄酒品种

• （二）白葡萄酒品种

• 1.赤霞珠

• 2.品丽珠

• 3.黑比诺

• 4.梅鹿辄

• 5.西拉

• 6.法国兰

• 7.佳里酿

• 1.意斯林

• 2.霞多丽

• 3.赛美蓉

• 4.琼瑶浆

• 5.小白玫瑰

• 6.白玉霓

• 1.无核早红

• 2.红标无核

• 3.奥迪亚无核

• 4.夏黑

• 5.京早晶

• 6.优无核

• 7.无核白鸡心

• 8.红宝石无核

• 9.金星无核

• 10.克瑞森无核

• 11.无核白

• 12.皇家秋天

• （一）早熟品种

• （二）中熟品种

• （三）晚熟品种

• 1.奥古斯特

• 2.乍娜

• 3.香妃

• 4.维多利亚

• 5.葡萄园皇后

• 6.沈87-1

• 7.京玉

• 8.京秀

• 9.京亚

• 10.凤凰51

• 11.早黑宝

• 1.里扎马特

• 2.京优

• 3.巨峰

• 4.藤稔

• 5.先锋

• 6.伊豆锦

• 7.瑰香怡

• 1.巨玫瑰

• 2.峰后

• 3.黑奥林

• 4.翠峰

• 5.达米娜

• 6.格拉卡

• 7.红地球

• 8.红高

• 9.魏可

• 10.美人指

• 11.摩尔多瓦

• 12.意大利

• 13.奥山红宝石

• 14.夕阳红

• 15.玫瑰香

• 16.龙眼

• 17.牛奶

• 一、优良鲜食品种

• 二、优良无核品种

• 三、优良酿酒品种

• 四、优良砧木品种

• 第二章 葡萄的生物学特性

• （一）温度

• （二）水分

• （三）光照

• （四）土壤

• （一）根的种类及作用

• （二）茎的形态及生长特点

• （三）芽的种类、形态及花芽分化

• （四）叶的形态和生长特点

• （五）花序、花及卷须

• （六）果穗、果粒及种子

• （1）冬芽的花芽分化

• （2）夏芽的花芽分化

• （1）冬芽

• （2）夏芽

• （3）隐芽

• 1.芽的种类和形态

• 2.花芽分化

• 1.葡萄花序

• 2.葡萄花

• 3.葡萄卷须

• 1.葡萄果穗

• 2.葡萄果粒

• 3.葡萄的种子

• 一、葡萄的主要器官及其生长发育特性

• 二、葡萄对环境条件的要求

• 第三章 葡萄周年精细管理技术

• 一、土壤管理

• 二、冬季修剪

• 三、清园

• 四、贮存葡萄的检查

• 一、水分管理

• 二、病虫害防治

• 三、整形修剪

• 四、越冬防寒技术

• 五、插条的采集和贮藏

• 六、苗木出圃

• 1.剪除病虫枝蔓

• 2.清园

• 1.修剪步骤

• 2.修剪注意事项

• （1）要注意鉴别结果母枝的枝质和芽眼的优劣

• （2）要防止剪口芽风干和冻伤

• （3）要正确掌握预备枝上的剪口芽的方向

• （4）要合理处理三杈枝

• （5）注意徒长枝的利用

• 1.主、侧枝的修剪

• 2.结果枝组的培养和修剪

• 3.枝蔓的更新

• （1）结果枝组的培养

• （2）结果枝组的修剪

• （1）结果母枝的更新

• （2）多年生枝蔓的更新

• 1.无主干多主蔓扇形整形

• 2.篱架无主干水平形整形

• 3.篱架有主干双臂水平形整形

• 4.棚架龙干形整形

• 5.棚架X形整形

• （1）整形特点

• （2）整形过程

• （1）树形

• （2）优点

• （3）整形过程

• （1）树形

• （2）优点

• （3）整形过程

• （1）树形

• （2）优点

• （3）双龙干形的整形过程

• （1）树形

• （2）优点

• （3）整形过程

• 1.短剪

• 2.疏剪

• 3.缩剪

• 1.要根据修剪的目的来进行，对不同生物学年龄的植株有不同的修剪目的

• 2.要根据各个葡萄品种的生物学特性的不同，而修剪也应有所区分

• 3.要根据树势的强弱，采用不同的修剪方法

• 4.要根据枝质来决定修剪

• 5.根据架式来决定修剪

• 1.枝蔓分布均匀，充分利用光、热资源

• 2.增加枝蔓数量，提高早期产量

• 3.生长结果平衡，利于连年丰产

• 4.通风透光良好，提高果穗质量

• 5.减少病虫为害，增强树体抗性

• （一）整形修剪的作用

• （二）整形修剪的原则

• （三）冬季修剪的时期

• （四）冬季修剪量

• （五）冬季修剪的方法

• （六）整形方法

• （七）冬季修剪

• （八）冬季修剪的步骤及注意事项

• （1）地上埋土防寒法

• （2）地下埋土防寒法

• 1.防寒时间

• 2.埋土防寒方法

• 1.苗木出圃时间

• 2.苗木调查

• 3.准备工作

• 4.清理苗圃

• 5.起苗时间

• 6.起苗

• 7.苗木分级

• 8.苗木运输

• 9.苗木贮藏

• 10.检疫与苗木消毒

• 一、土肥水管理

• 二、病虫防治

• 三、采收

• 1.土壤管理

• 2.施肥

• 3.水分管理

• 一、土肥水管理

• 二、病虫害防治

• 三、枝蔓管理

• 四、贮藏保鲜

• 1.晚熟品种正值浆果成熟期

• 2.多雨地区

• 1.对中熟品种应施基肥

• 2.叶面施肥

• 3.采后肥（基肥）

• （1）作用

• （2）秋施基肥种类

• （3）施肥量

• （4）施肥方法

• 1.土壤深翻的作用

• 2.深翻范围

• 3.深翻时间

• 4.深翻方式

• 5.深翻方法

• 6.深翻注意事项

• （一）土壤管理

• （二）施肥

• （三）水分管理

• 1.预冷

• 2.保鲜剂

• 3.长期贮藏管理

• （1）科学码垛

• （2）观察库温

• （3）设置观察箱

• （4）停止制冷

• （5）防寒保温

• 1.种、品种间的差异

• 2.栽培管理水平之间的差异

• 3.贮藏葡萄的环境因素

• （1）种间差异

• （2）品种间的差异

• （1）树体负载量

• （2）肥水管理

• （3）病虫害防治

• （4）果穗管理与采收质量

• （1）温度

• （2）湿度

• （3）气体

• （一）影响贮藏保鲜质量的因素

• （二）贮藏方法

• 一、土肥水管理

• 二、病虫害防治

• 三、葡萄裂果的原因及预防

• 四、枝蔓管理

• 五、采收

• 六、苗木培育

• 1.中晚熟品种

• 2.果实已采收的早熟品种

• 1.中耕除草

• 2.地面覆盖

• （一）土壤管理

• （二）施肥

• （三）水分管理

• （1）症状

• （2）病原及发生规律

• （3）防治方法

• 1.霜霉病、炭疽病、房枯病、褐斑病

• 2.白腐病发生

• 3.葡萄白腐病的综合防治

• （1）品种选择

• （2）园地选择与土壤改良

• （3）采用“灌控结合法”浇水

• （4）覆盖地膜

• （5）加强病虫害的防治

• （6）加强综合栽培管理，合理负载

• （1）裂果与品种有关

• （2）裂果与果皮强度有关

• （3）裂果与果粒发育状态有关

• （4）裂果与种子发育有关

• （5）裂果与土壤质地有关

• （6）裂果与土壤水分剧烈变化密切相关

• （7）裂果与植物生长调节剂有关

• （8）裂果与某些病虫害有关

• （9）裂果与栽培管理差有关

• 1.葡萄裂果发生时期及症状

• 2.影响葡萄裂果的因素

• 3.防止裂果的几项主要措施

• 一、土肥水管理

• 二、病虫害防治

• 三、新梢摘心及绑梢

• 四、防止鸟害

• 五、育苗管理

• 六、葡萄采收

• 1.控水

• 2.排水

• （1）明沟排水

• （2）暗沟排水

• 1.土壤施肥

• 2.叶面施肥

• （1）喷施时间

• （2）喷施部位

• （3）合理混合

• （4）叶面喷施不能取代所有的根部追肥

• 1.中耕除草

• 2.地面覆草

• （一）土壤管理

• （二）施肥

• （三）水分管理

• （1）症状

• （2）发生规律

• （3）防治方法

• 1.套袋葡萄

• 2.不套袋葡萄

• 3.葡萄霜霉病的综合防治

• （1）及时处理好结果蔓、营养蔓上的副梢

• （2）及时绑梢和摘除卷须

• （3）清洁果园

• 1.枝蔓管理

• 2.灌水追肥

• 3.中耕除草

• 1.包装容器

• 2.包装方法

• （1）田间装箱方法

• （2）车间装箱方法

• （3）小包装方法

• 1.分级的目的意义

• 2.果穗修整

• 3.分级标准

• 1.准备采收工具

• 2.采前清理果穗

• 3.采收时间

• 4.采收方法

• 1.鲜食葡萄的采收成熟度

• 2.判断成熟度的方法

• 3.确定采收期

• （1）可采成熟度

• （2）食用成熟度

• （3）生理成熟度

• （1）果皮色泽

• （2）果肉硬度

• （3）糖酸含量

• （4）肉质风味

• （一）葡萄采收期的确定

• （二）葡萄采收技术

• （三）鲜食葡萄的分级标准

• （四）葡萄包装标准

• 一、疏穗、疏粒

• 二、果穗套袋

• 三、病虫害防治

• 四、防止日灼病

• 五、一年两次结果技术

• 六、土肥水管理

• 七、当年定植树的管理

• 八、育苗及管理

• 1.时期

• 2.疏穗

• 3.疏粒

• （1）根据区域选择果袋

• （2）根据品种选择果袋

• （3）根据栽培方式、架式与树形特点、果穗着生部位等选择果袋

• 1.套袋的作用

• 2.葡萄果实袋的结构和规格

• 3.葡萄果实袋的选择

• 4.套袋时期

• 5.套袋方法

• 6.套袋后的管理

• 7.摘袋时期及方法

• 8.摘袋后的管理

• （1）症状

• （2）发生规律

• （3）防治方法

• 1.花后3～5天

• 2.在上次用药后8～10天

• 3.在上次用药后8～10天

• 4.葡萄炭疽病的综合防治

• 1.症状

• 2.发病原因

• 3.防止措施

• 4.加强排水

• 5.增施有机肥

• （1）品种选择

• （2）要注意当地的环境条件

• （3）加强树体管理

• （4）不要盲目追求二次结果，防止对来年葡萄生长和结果产生不良的影响

• （1）主梢摘心

• （2）抹除全部夏芽副梢

• （3）对有花序副梢的处理

• （4）对未形成花序的夏芽副梢的处理

• （1）主梢摘心

• （2）抹除副梢

• 1.利用冬芽副梢一年两次结果技术

• 2.采用夏芽副梢二次结果技术

• 3.利用副梢二次结果时应注意的问题

• 1.土壤施肥

• 2.叶面追肥

• 1.中耕

• 2.除草

• （一）土壤管理

• （二）施肥

• （三）水分管理

• 1.上架

• 2.追肥

• 1.时间

• 2.苗床选做与设备安装

• 3.插条采集与处理

• 4.扦插

• 5.移栽和管理

• （一）全日照嫩枝扦插喷雾育苗

• （二）绿枝嫁接及管理

• 一、土肥水管理

• 二、葡萄病虫害防治

• 三、新梢摘心

• 四、葡萄疏花与花序整形

• 五、除卷须

• 六、提高葡萄坐果率的措施

• 七、葡萄绿枝嫁接

• 1.根外追肥的特点

• 2.花前喷肥

• 3.补充硼肥

• （1）吸肥均匀

• （2）发挥作用快

• （3）及时补充营养

• （4）增强光合强度

• （5）肥料利用率高

• （6）成本低、工效高

• （一）土壤管理

• （二）根外追肥

• （三）水分管理

• （1）症状

• （2）发生规律

• （3）防治方法

• 1.花序分离期

• 2.开花前3～5天

• 3.葡萄黑痘病的综合防治

• （1）副梢的利用

• （2）副梢的处理

• （1）延长蔓生长较弱的

• （2）延长蔓生长中庸健壮的

• （3）延长蔓生长强旺的

• （1）生长期长的干旱少雨地区

• （2）生长期长的多雨地区

• 1.结果蔓摘心

• 2.营养蔓摘心

• 3.主、侧蔓上的延长蔓摘心

• 4.副梢的利用与处理

• （1）新梢强弱

• （2）新梢位置

• （3）花序着生位置

• （4）花序大小与质量

• 1.疏花序时间

• 2.疏花序要求

• 3.花序整形技术

• （1）对园地进行土壤改良

• （2）合理密植和密枝

• （3）控制留果量

• （4）实行花前摘心和控制副梢生长

• （5）提高巨峰葡萄的坐果率

• （6）加强病虫防治

• （7）花前中耕除草

• （1）先天遗传性

• （2）树体贮藏营养不足

• （3）树体养分分配不当

• （4）气候异常

• （5）不合理栽培技术

• 1.葡萄落花落果的原因

• 2.提高坐果率的措施

• 1.嫁接时期

• 2.接穗的准备

• 3.砧木准备

• 4.嫁接方法

• 5.嫁接后管理

• 一、土肥水管理

• 二、病虫害防治

• 三、抹芽与定梢

• 四、新建园的苗木栽植

• 五、露地扦插育苗

• 1.灌水

• 2.排水

• 1.肥料种类

• 2.施肥的原则

• 3.施肥量

• 4.施肥方法

• （1）有机肥料

• （2）化肥

• （1）有机肥料和无机肥料配合施用

• （2）氮、磷、钾肥合理配比

• （3）不同施肥方法结合运用，以基肥为主

• （1）条沟状施肥

• （2）放射状施肥

• （3）穴状施肥

• （4）环状施肥

• （5）全园施肥

• （6）灌溉式施肥

• 1.中耕除草

• 2.地面覆盖杂草（秸秆）

• 3.葡萄园的化学除草

• （1）地面生态环境稳定

• （2）提高土壤含水量

• （3）促成土壤团粒结构

• （4）土壤温度稳定适宜

• （5）增加土壤养分

• （6）防止返盐

• （1）甲草胺

• （2）精禾草克

• （3）拿扑净

• （4）盖草能

• （5）地乐胺

• （一）土壤管理

• （二）施肥

• （三）水分管理

• （1）对症施药

• （2）适时用药

• （3）注意施药质量

• （4）病害防治

• （5）药剂的轮换使用

• （6）注意农药使用的安全间隔期

• （7）农药使用记录

• 1.发芽前至冬芽绒球期

• 2.嫩梢生长到2～3叶时

• 3.农药的科学使用

• 1.抹芽

• 2.定梢

• （1）抹芽和去土堆

• （2）选定主蔓

• （3）地膜覆盖

• （4）松土除草

• （5）追肥、灌水

• （6）立杆绑梢

• （7）摘心和副梢处理

• （8）病虫防治

• （9）雨季排水

• （10）冬季修剪

• （1）挖大穴

• （2）覆膜

• （3）及时灌水和培土堆

• （4）栽植后管理

• 1.栽植时期

• 2.栽植密度

• 3.定植行与定植点的标定

• 4.挖栽植沟与回填

• 5.苗木准备

• 6.栽植方法

• 7.定植后的管理

• 1.扦插时间

• 2.插条剪截

• 3.育苗地准备

• 4.覆盖地膜

• 5.扦插后管理

• 一、出土上架

• 二、枝蔓引缚

• 三、病虫害防治

• 四、土肥水管理

• 五、压条补缺株

• 六、劈接换种

• 1.出土时间

• 2.出土方法

• 3.整理支架

• 4.清根

• 5.防止葡萄伤流

• （1）主、侧蔓的引缚

• （2）结果母枝引缚

• 1.目的

• 2.引缚的时间

• 3.引缚材料

• 4.引缚方法

• 1.清扫葡萄园

• 2.刮除树皮

• 3.刷石硫合剂

• 4.使用石灰氮

• （1）灌水量

• （2）灌水方法

• 1.清耕法

• 2.地膜覆盖

• 3.生草栽培

• 4.合理间作

• 5.免耕法

• （1）提高早春地温

• （2）防止土壤水分蒸发

• （3）减少病虫害的发生

• （4）改善土壤团粒结构

• （5）可以避免杂草丛生

• （6）提高产量和果实品质

• （一）土壤管理

• （二）施催芽肥

• （三）水分管理

• （1）加强检查，防治地下害虫

• （2）立竿扶直，促进枝梢健壮

• （3）除去萌蘖

• （4）及时剪除绑扎物，加强水肥管理

• （1）整理砧木

• （2）削好接穗

• （3）插穗绑扎

• （4）堆土覆盖

• 1.制订计划

• 2.嫁接换种时间

• 3.选择合适的嫁接方法

• 4.加强嫁接后管理

• 一、修整架面

• 二、温室营养袋育苗

• 三、硬枝嫁接育苗

• （1）配制营养土

• （2）营养袋的制作与摆放

• （3）种苗扦插与管理

• 1.插条剪截

• 2.药剂处理

• 3.电热催根

• 4.塑料营养袋制作与苗床管理

• 1.砧木及接穗的采集和贮存

• 2.砧木及接穗枝条的剪截

• 3.嫁接

• 4.愈合处理

• 一、葡萄园址的选择

• 二、园地规划与设计

• 三、品种的选择及配置

• 四、土壤改良

• 五、架式与行株距选择

• 六、葡萄架的建立

• 1.气候条件和栽培历史

• 2.地理位置和交通条件

• 3.土壤条件

• （1）道路

• （2）排灌系统

• （3）防护林

• （4）作业区

• 1.道路与排灌系统、防护林及作业区的规划设计

• 2.作业场所

• 3.果园水土保持设计

• 1.生产方向

• 2.气候条件

• 3.区域化栽培

• 4.经济实力与栽培技术水平

• 1.清除植被

• 2.深翻熟化

• 3.客土

• （1）小棚架

• （2）大棚架（倾斜式大棚架、斜坡式大棚架）

• （3）漏斗式棚架（扇形架）

• （4）水平式大棚架

• （5）屋脊式棚架

• （1）单臂篱架

• （2）双臂篱架

• （3）篱棚架（连接式小棚架）

• （4）宽顶篱架

• 1.篱架（立架）

• 2.棚架

• 1.葡萄架的组成和使用材料

• 2.葡萄架的设立

• 1月份葡萄的精细管理

• 2月份葡萄的精细管理

• 3月份葡萄的精细管理

• 4月份葡萄的精细管理

• 5月份葡萄的精细管理

• 6月份葡萄的精细管理

• 7月份葡萄的精细管理

• 8月份葡萄的精细管理

• 9月份葡萄的精细管理

• 10月份葡萄的精细管理

• 11月份葡萄的精细管理

• 12月份葡萄的精细管理

• 主要参考文献

书内检索

葡萄精细管理十二个月

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