葡萄气灼俗称缩果病，属于生理病害的范畴，一般在大幼果期至硬核期发生最重，可使葡萄褐变、凹陷，对其品质与产量威胁较大。
近段时间，我们收到了不少农友关于该病的问询，下面我们来聊一聊这个话题。
葡萄气灼病的典型症状
初期，在果面上产生绿色青斑，部分远看似黑影状，随后青斑开始转化为失水、凹陷的浅褐色斑。
因发病过程较快，很快就会形成大型病斑，果粒皱缩也比较明显。
剥开病粒，可见病斑不仅限于果皮，而是深入果肉的；从病斑横切面看，病部逐步向果刷扩展，且在中果皮处显症最为明显，这可能与水分在果粒中分布情况有关。
与其他相似病害的辨识
日灼病：虽然两者均属于生理病害，但日灼的诱因通常被认为是高温强光，而气灼与果粒水分失调更为相关；单从病症来看，日灼的发病部位一般集中在受光处，气灼的发病部分不规则；此外，日灼病斑后期颜色更深，皱缩得更加明显。
白腐病：通常是果梗先发病，再传至果粒，果粒基部逐渐表现出灰褐色软腐，多数情况下能见灰白色略突起的小粒点(分生孢子)；气灼果梗无病症，也没有腥臭味。
葡萄气灼病的发生特点
发生特点：
①主要发生在硬核期；
②发病迅速，发生部位与阳光直射与否关系不大；
③久旱逢雨、雨后转晴、灌水不当等，易发病；
④土壤板结、施肥量过大、根系过浅等，会加重气灼发生。
特点解读：
①葡萄硬核期时，果实膨大和果肉发育缓慢，生理活动较弱，对分水竞争力不足；而新梢却处于快速生长期，对分水需求量较大。在根系供水不足时，叶片就会把“魔手”伸向果实，来夺取水分，果粒因缺水而褐变凹陷。
②气灼的发病部位比较随机，且病斑似开水烫，色泽较浅，与灼晒后的细胞受损有所区别。
③雨后转晴、高温天气中午大量灌水等，实际影响的是根系吸收能力，如连续降雨后果园积水严重，会使得根系呼吸受阻，肥水吸收能力下降，返晴后高温又促使叶片水分需求量大增，加重果叶间的水分竞争；高温灌水则会造成根系土壤温度急剧下降，影响水分吸收；旱后逢雨稍有不同，连续的干旱会抑制成枝力，而在恢复供水后，叶片猛长，但根弱又吸不上水，最终导致果粒水分被夺，气灼产生。
④土差、肥害等均会影响根系生长发育，吸收能力不足，气灼自然会加重。
基于以上，气灼看似是因果部水分失调引起的生理病害，但本质原因或出在根弱、水分供给不足这个环节。
如何减少葡萄气灼的发生？
科学水管，分类应对：在幼果第一膨大期的后半期前适当控水，以降低树体和果实对水分的依赖；高温天气早晨或傍晚灌水，避免气灼病的发生；涝后及时排水透气，连阴雨后天气突然转晴，不要急于套袋，3天后套。
均衡施肥，壮大根系：增施有机肥、活土君复合菌剂；封穗前后不要一次施肥过多、过于集中，施肥要均匀；控制氮肥施用量，增施钾、钙、镁、硼等元素，如幼果期喷施盖世美等，可在一定程度上减轻气灼的发生；增施腐殖酸、海藻酸、氨基酸类肥料，如海精灵生物刺激剂，可促进根系生长发育，强化肥水吸收能力，抵御气灼的发生。
此外，合理控产、及时更新主蔓以缩短养分水分运输距离等也可减少气灼的发生。
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