花生不仅仅是一种食物,它还可以入药,在《药性考》中就有它的记载:'生研用下痰,炒熟用开胃醒脾,滑肠,干咳者宜餐,滋燥润火。'
花生里面含有8种人体所需要的氨基酸和不饱和脂肪酸,吃花生可以促进人体的新陈代谢、增强记忆力、可益智、抗衰老,因此,花生也就有了“长生果”的称号。
小小花生,功效多
中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
1、补气血
现代研究表明,花生含有丰富的蛋白,有滋补气血、养血通乳的作用。此外,从五色的角度来说,花生属红,红色入心,有着补血的作用。
2、养胃
花生里面含有的蛋白质,能够帮助中和胃酸,可以减轻胃的消化负担。
3、抗氧化、护血管
花生油中含有亚油酸,能够有助于降低胆固醇,而胆固醇浓度过高的话,那么是很容易造成血管堵塞,因此,多吃花生油能护血管,有助于预防心脑血管疾病。
4、健骨,促进生长发育
花生中还含有丰富的钙,而钙质是构成人体骨骼的重要元素之一。到了中老年人之后,就要开始补钙,能够有助于预防骨质疏松。
当然,花生虽好,但是一些注意事项还是要遵守
1、不可过多食用
2、有血瘀的人,要去皮吃
从中医的角度来说,花生皮有主血的作用,因此不建议血瘀人群食用。
3、生霉的花生不要吃
已经霉变的花生,里面会含有大量的黄曲霉素,这是一类明确的致癌物,因此,发霉的花生不建议食用。
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