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丘峰散文欣赏II怀念你,红烧肉 【客都原创】

久违了,红烧肉!

不是我不想你,而是狠心的医生割断了我们的深情厚谊!

想当初,我们分工合作,相得益彰:我剥你的皮,我吃你的肉;你无怨无悔,献出身躯,补我的身,长我的肉。两相情愿,皆大欢喜!

想念你,红烧肉!

古人说,一日不见如三秋兮,一年不见如三岁兮。我与你分别才几日,可已觉得离别十年矣!

我爱你,红烧肉!

你对人类所作的贡献够我这个饶舌文人写一本书!从圣人孔夫子起,人们就念念不忘你的恩情。孔夫子说三个月不闻肉味就受不了,而且,他对你特别关照,特别爱护,在吃你之前还要认真“修理”你:把你切成大小均匀的方块下锅煮着吃!能在孔圣人的肚皮里旅游,无疑是你最大的光荣,千古流芳的绝唱;北宋大文豪苏东坡也对你推崇备至,焖你的皮,煮你的肉,既酥又烂,吃后口齿流香。他与你友好合作,发明创造了流传百世的“东坡肉”;敝人的祖先更绝,数百年前元兵南侵,我祖从中原南阳逃难,在南下的颠沛流离中,竟然还携带令人垂涎三尺的“东坡肉”!家祖诫示:对祖传的“东坡肉”必须每天烧一次,天天供祠堂。祖祖辈辈,从不间断,周而复始,一直烧了数百年,时至今日,村里祠堂里还有供奉祖先的酥烂可口的“东坡肉”!

红烧肉啊,红烧肉!这是你的生命的延续,也是我们的口福!

更难忘的是你对我的深情。解放前,由于地主富农、流氓恶霸的压迫,你被迫远离我们这些穷苦人家的孩子,到高楼深院给胖得发愁、脑满肠肥的地主老财、少爷小姐享福;解放了,“解放区的天是明朗的天,解放区的人民好喜欢。”“越穷越光荣,有钱难买贫雇农。”我们用明丽嘹亮的歌声和秧歌绸带把你接到了贫雇农家里,你兴高采烈地为我们祝福。你伴随着我们成长,你催我们开花结果。你促我们走进学校,让我们头脑开窍、身体发育。

忽如一夜春风来,千树万树繁花摧。在那“三面红旗”迎风招展的日子里,先是走进人民公社化的天堂,吃饭不要钱;紧接着从天堂掉进地狱,有钱没饭吃。那时,我们正处于“花季”,需要你的滋润,而你却无奈地远离我们。不过,我们发奋,把身上的脂肪化为汗水,把汗水化为智慧。终于有一天,我离开了穷困的山村,踏进了大上海,进入了著名的高等学府。终于,你又回到了我的身边,给我增加脂肪和热量,为我青春之躯作出了不可磨灭的贡献。我们在友好和热烈的气氛中结成了战略性伙伴关系:我吃你的肉,你长我的身。我们都忠实地执行了君子协议。   

感谢你啊,红烧肉!如今,你又为支持我投身四化建设而奋勇献身,你令我终生难忘,永远铭记。

自从医院的各种现代化设备检验出我有高血压,高血脂,高胆固醇,高血糖,还有一系列的什么“高”劳什子之后,可恨的医生就像法官,判决书写着要我永远离开你,而且要我像仇恨敌人一样敌视。可恨的是,从他下笔之日起就对我强制执行。

亲爱的红烧肉啊,这次不是你狠心离开我,而是我远离了你,我甚至不愿意再见到你。然而,我却深深地思念你。

红烧肉啊,红烧肉!几十年来,我们形影不离,我是多么爱你,以致每次见到你就想吃掉你,因为我必须忠实地执行我们之间的建设性战略伙伴关系。如今离开了你,让我更加想念你,我想象着你的美好形象:酱汁肉色,熠熠生辉,既酥又香,滋我肠胃,补我身体。

有一天,我又回到我的岭南山村,乡村老人捧出熬炼了数百年的你的“祖先”:我先祖从中原南下时携带的红烧肉。我的乡人仍然每天用你先祖的陈汁来烧新的红烧肉。当我看到那光泽亮丽、香味四溢的红烧肉时,我欣喜,我思念,我喜不自胜,那情形真如《诗经》所云: “不见复关,涕泪涟涟。既见复关,载笑载言!”

此时此刻,我心情激动不已,心里不由得再一次喊道:久违了,红烧肉! 

作者:丘峰

作者简介:丘峰,广东梅州人,1966年毕业于复旦大学,上海社会科学院研究员,同济大学特聘教授,中国作家协会会员,世界华文作家协会理事。原上海市政协常委、上海市特聘监察员,上海客家联谊会会长,广东梅州市发展战略顾问,著名作家、文艺评论家和编辑家,曾任职上海文艺出版社和《花城》杂志。他在文艺理论、小说散文创作及编辑方面均有建树,创作出上千万字的作品,他的散文《我家门前的龙眼树》、《五彩枫》、《莫干山访竹》等入选中小学教材,是客籍作家入选教材最多者。他的《文学探踪录》、《文学的现代流向》为复旦大学等研究生参考书。他在国内外多次获奖,被文艺界称为“三栖作家”。

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