试管母种染菌原因分析

试管母种也叫一级种，是食用菌生产的源头，试管母种的纯度直接影响到整个生产过程，以前菇行天下（QQ号/微信号：3140797309）也说过试管母种不允许存在任何的染菌，但是，如果一旦试管母种出现染菌情况，我们该如何查找染菌原因呢？
 
菇行天下今天就和朋友们分析一下试管母种的染菌原因：

1、灭菌不彻底导致的试管母种染菌

表现：整批中大部分试管母种染菌，感染杂菌种类不同，细菌、霉菌、酵母菌等都有可能存在，在斜面上分布没有规律，培养基内部也会有发现菌落。

解决办法：试管母种灭菌一定要使用专业的高压灭菌锅，试管母种的灭菌时间一般是121℃下维持30分钟，只要正规操作基本不会出现灭菌不彻底的情况，请仔细阅读高压灭菌锅使用方法。

2、负压现象导致的试管母种染菌

表现：一般为细菌或者酵母菌感染，在斜面上或者培养基内部可见单一独立的菌落。

解决办法：在灭菌锅压力没有归零前，打开放气阀；加强菌种制作室的环境，最好是万级净化的无菌室；棉塞松紧适中，否则过滤效果下降。

3、接种操作导致的试管母种染菌

表现：一般为细菌或者酵母菌感染，杂菌菌落全部在斜面上，独立菌落，在接种块附近出现可能性较大，是接种钩操作不当带入。

解决办法:加强接种环境和接种技术，有条件一定要使用超净工作台。

4、培养环境导致的试管母种染菌

表现：大多数情况因培养环境引起的试管母种染菌都是细菌，霉菌的几率很小，一般在接种后3-5天有所表现，在斜面上形成单一菌落。

解决办法:加强培养环境，最好试管母种培养也在万级无菌室里；可以适当增加棉塞的松紧度。

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