紫薯又叫黑薯,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
今天特意给大家推荐的水晶紫薯饼,想吃什么馅都有哦~
食材:紫薯或者红薯150g、糯米粉70g、面粉70g、纯牛奶50g、糖15g
1、蒸熟紫薯用勺子压成泥,再加入纯牛奶和糖,搅拌均匀
2、将面粉和糯米粉倒入紫薯里揉成不粘手的面团
3、将揉好的面团分成10份,盖上保鲜膜醒发备用
4、将红豆沙也分成10份,揉圆,馅根据自己喜欢加入都可以
5、再搓圆,如图状
6、家里有模具的再模具上抹点干粉或者油,防止粘在一起也方便取出,然后放在蒸笼上
7、蒸几分钟就可以开动了哦,好看又好吃
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