这是一组来自乡下的做饭图。今天的主人公依然是94岁的农村外婆,这几天,外吃打工的姐夫回老家了,特意去看望了一下外婆。外婆听说姐夫要来,一大早就起来忙活了。
认识这个吗?前一段外婆刚晒的萝卜丝,需要吃的时候,直接还要用开水煮一下,然后再拧一下水,不吃新鲜的萝卜,是因为新鲜萝卜水分太多,饺子馅不适合保存。
外婆说姐夫一直外面打工,每天的饭菜都很凑合,平时也舍不得吃好的,所以今天要包饺子,她还特别到村子里的小卖部,买了10块钱的肉馅。
这才是真正的手工饺子,和好面以后,用手揉一下小面团,然后再一个个的用手把饺子皮捏薄,比擀出来的饺子皮更薄了一些。
冬天是比较适合包饺子的,因为家里比较闲。冬天又是不适合包饺子的,因为天气太冷了,摸什么都是冷冰冰的,家里没有空调,也没有暖气。
其实,姐夫也明白,如果不是自己走亲戚的话,外婆是不会张罗着包饺子的,所以特别到镇上超市买了一些好吃的,足足花了200多块,没想到被抠门的外婆数落了一顿。
姐夫说,下饭馆吃一顿饭还要花一二百,为了这顿饺子也值了,婆婆笑着说亏大了,因为买了10块钱的肉,可以吃两三顿呢!
今天的冬天特别冷,因为活不多,姐夫今年返乡特别早。据说今年只赚了四五万,不过钱都带回来了,所以还算满意了。
饺子,以前只有过节才舍得吃。还记得小时候,过年的时候,连着吃几顿饺子,都觉得是一件特别幸福的事情,现在饺子不稀罕了,但依然象征着团圆和美好生活。
每年冬天,是94岁外婆最幸福的时刻,因为外出打工的孩子们都回来了,大家回来后都会先跑去看看婆婆,顺便买一些好吃的和新衣服,外婆嘴上说着不用,但脸上笑开了花。你有多久,没有吃过手工包的饺子了?
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