香蕉应该饭前吃还是饭后吃其实也是因人而异。
如果你体重偏瘦想增肥,那最好是吃完饭后再来根香蕉。如果你体重正常,想保持体重,也可以饭前吃香蕉,然后减少主食的量。如果你在减肥,那么就不建议饭前吃或者饭后吃香蕉,减肥如果想吃香蕉,可以把香蕉当做加餐,算进一天的总能量里。
香蕉是一种很特殊的水果,除了富含蛋白质、膳食纤维、钾、磷和维生素A、维生素C以外,香蕉的含糖量远远高于其它水果,甚至高于土豆(香蕉含糖量为22%,而土豆为17.2%)所以,香蕉最适合的是用来加餐。
但是这里要强调的是干香蕉片不等于香蕉,有很多人会用干香蕉片做为加餐的零食,那是不对的。干香蕉片由于含水量很少(约3%),所以干香蕉片的能量很高,每100克干香蕉片含有340千卡热量,而新鲜香蕉每100克含有93千卡热量。因此要选择新鲜香蕉加餐而不是干香蕉片。
荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果就是香蕉。它含有一种特殊的氨基酸,这种氨基酸能帮助人体制造“开心激素”,减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心。
香蕉中钾的含量很丰富,钾有利于人体内钠的排泄,因此多吃香蕉可降低血压、预防心血管疾病。美国科学家研究证实,连续周每天吃两根香蕉,可使血压降低10%。
此外,香蕉还有润肠通便,预防便秘和功效。
我们刚刚说了,香蕉的含糖量很高,而且升糖指数,也就是我们常说的GI,也高于大部份水果。所以,不适合糖尿病患者控制血糖,糖尿病患者要少吃香蕉,每次吃香蕉不要超过100克。
作者:崇珊珊
国家二级公共营养师
国家高级健康管理师
王兴国营养特训班三期学员
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