【有味餐桌】香辣黄豆

超市里卖二十多一斤的香辣黄豆，在家做成本只需两块钱，香辣好滋味，越吃越香哦！

马上就要过年，聪明的主妇们早已准备好了宴客菜单，你准备好了吗？聚餐又是男人们拼酒量的时候，当然少不了几道佐酒佳肴，下酒菜做得好，老公也倍有面子哦！

一说到下酒菜，大家首先想到的肯定是油炸花生米、拍黄瓜。。NONONO~今天我给大家分享的是一道好吃又健康的下酒菜，还可以当零食吃哦！成本不到两块钱，全家人都喜欢吃，还有补钙健脑，美白护肤的功效，快来看看吧！不用油炸，做法简单，厨房小白也能做好。

经常吃黄豆是会让人越来越聪明的，因为黄豆中含有的卵磷脂非常丰富，这种物质是大脑发育的必须物质，还可以有效的预防老年痴呆的病症。

喝酒的时候适当吃一些黄豆，能够帮助提高身体分解酒精的能力，不容易喝醉哦！

主料：黄豆150克

辅料：花生油40克；盐3克；生抽20克；蚝油10克；十三香1克；八角1个；桂皮1块；干辣椒5个；青蒜叶20克

做法如下：

1.食材准备

2.黄豆提前浸泡12个小时

3.将坏豆子和没有泡发的豆子挑出，洗净灰尘，控干水份

4.大料洗净；青蒜叶洗净切小段

5.起油锅，放入大料煸香

6.放入黄豆炒匀

7.撒入盐炒匀

8.倒入蚝油炒匀

9.倒入清水，大火煮开后，转中火煮20分钟

10.淋入生抽炒匀

11.撒入十三香炒匀

12.放入青蒜叶炒至断生，即可出锅

成品图