痛风到底可不可以吃豆制品，痛风吃什么食物降尿酸比较好？

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豆制品有很多，要看豆制品中大豆的成分密度来决定痛风患者到底能不能吃。痛风是尿酸代谢异常造成的，表现为尿酸高和痛风性关节炎，有些还会伴随肾脏病变。而人体中的尿酸是由嘌呤氧化而成，因此医生建议痛风患者要禁食高嘌呤食物。大豆中的嘌呤含量较高，大豆和动物内脏几乎是含嘌呤最高的食物，因此，痛风患者是禁食的，100g大豆中就含有100mg以上的嘌呤，不过，也并不是说，所有“豆制品”痛风患者都不能食用。

比如说最常见的豆腐，光是少量黄豆的话可以做成很多豆腐，比如，100g黄豆可以做300g～500g豆腐，我们一顿要吃豆腐料理的话，顶多也就摄入个30g左右，所以一顿豆腐中所含有的嘌呤量很少；又例如，一杯黄豆和水比例为1：10的豆浆，嘌呤含量也仅有38mg，自家做豆浆可以调更低，这样一杯豆浆也并不会造成太大影响。豆制品在加工过程中，会有大部分的嘌呤流失，就算是高嘌呤的豆类经过烹饪后也会变成低嘌呤。大豆制品的话，豆腐、豆浆都是可以食用的，另外，少食用一些豆制品，痛风患者也是完全能够接受的。豆制品中也富含丰富营养成分，例如蛋白质、氨基酸、多种矿物质。另外，和大豆不同的杂豆中含有丰富的膳食纤维，适当食用还能提高饱腹感和控制体重，对于缓解痛风具有积极意义。所以，痛风患者并不是不能吃豆制品的。