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2018.02.14
1、现将准备好的鸡翅中清洗干净,从骨头缝隙处划一刀,这样容易进味,
2、将碗中挤入柠檬的汁液,半勺盐,拌匀,腌制五分钟。然后在电饼铛里煎一下。
3、开火把锅加热,放一点点底油。将准备好的葱姜蒜爆香。
4、将腌制好的鸡翅下入锅中,八角一个,五片姜,然后翻动鸡翅。
5、倒入可乐,稍稍没过鸡翅即可,然后放入冰糖十粒,盐,盐可以使甜味更醇厚,再倒一点老抽调色,半勺酱油调味。
开锅后盖上锅盖小火焖制十五分钟,之后转大火收汁
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