核桃有什么好处？

这个核桃啊可是好东西，含有丰富的营养素，保健效果也很多，可每天直接干巴巴生吃也确实没意思，今天游玩妹儿介绍完核桃的好处就奉上核桃美食做法一份~

核桃的好处

抵抗皮肤衰老

核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果，对保持年轻健康非常有好处。同时，核桃可以让人产生强烈饱腹感，在享用膳食前或就餐中先吃些核桃，可以防止过量的进食，对控制体重较为有效。

保护心血管

核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结。

安神助眠 健脑养神

核桃中含有相当多的褪黑素，这种物质能很好的对人体的睡眠进行有效调节。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，可健脑益智养神。

止泻

将核桃分心木研磨成粉末直接冲服可止泻。

挑好核桃看准这两点

看外观：核桃以个大圆整，壳薄色淡，果仁白净，含油量高者为佳。

看果仁：果仁丰满为上，干瘪为次；色泽黄白为上，暗黄为次。

核桃美食：核桃红枣粥

材料：

核桃、红枣、莲子、枸杞、糯米、冰糖

做法：

1. 准备好所有食材，把核桃捣碎，糯米洗净，浸泡约三小时。

2. 先把浸泡好的糯米加适量水，连同莲子一起放锅里大火熬开，然后加入核桃碎继续熬，大约半小时后改小火熬至莲子熟透，加入枸杞，冰糖即可关火了。

功效：

核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，抗衰老效果最佳。