制作步骤：
- 鹿筋先用温水泡软，然后用冷水泡发半天(冷热水的交替泡发可使鹿筋更有弹性)，至鹿筋可用手折弯即可;切块。
- 锅内加油，入葱、姜煸炒，香味出后倒入鹿筋翻炒片刻盛起。(煸炒鹿筋去除异味)
- 将翻炒后的鹿筋入煲，加入骨头汤，大火烧开后将洗净的牛膝加入。
- 转中火煨2小时至鹿筋酥烂即好。
- 可根据个人口味爱好，加盐和胡椒或者加糖，亦可加红枣一起炖补血哦。
鹿筋牛膝煲功效：
骨头汤补钙，鹿筋生筋，牛膝具有活络筋脉的功能，对骨质疏松症的患者颇有疗效。是女性的滋补佳品。
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