莲子素肚汤

　时间 : 40分钟

　　材料 : 素肚2个、黑枣12个 莲子150公克、枸杞100公克

　　【调味料】

　　盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙

　　【要领】

　　素肚要浸腌足够的时间，才能入味

　　【做法】

　　A.素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。

　　B.腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。

　　C.过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮２５分钟即完成。

　　资料来源：家常素食谱