今日靓汤 玉米红萝卜椰子煲鲫鱼

　　今天为冬日的周日，今日靓汤宜玉米红萝卜椰子煲鲫鱼，玉米红萝卜为汤是一个很好的搭配，加入养阳和补益脾胃、养颜润肤的椰子更具特色，合而煲鲫鱼既价廉物美，又养阳健脾、美颜润肤，为男女老少皆宜的假日家庭靓汤。

　　材料：椰子1个、玉米2个、红萝卜250克、鲫鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。

　　烹制：椰子去壳取肉，玉米、红萝卜洗净切段；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为4~5人量。