这份很用心的骨汤馄饨，儿子说要吃第二碗！

骨汤馄饨，其营养价值很高。不仅好吃，还能补充人体所需的蛋白质，钙、铁、磷等；骨汤也可以称之为高汤。我们在外面买的混沌，大多是清水冲开调料紫菜。所以味道并不是很香。今天给大家分享的是骨汤馄饨，好喝又好吃。孩子百吃不厌！排骨可以选腔骨，凉水泡着去血水。

姜和葱段切好备用

腔骨泡好后，放在锅里焯一下。注意焯肉是为了去血水和腥味儿。所以要凉水和肉一起放锅里煮！

焯好后的腔骨，捞出放到高压锅里添水，放入姜片，葱段，还有大枣和枸杞

我包的是香菜馅的馄饨。接下来准备馄饨馅料。香葱和香菜洗好备用

香菜切碎

调馅料！肉馅，我用的是精瘦肉。放入香菜碎、老母鸡浓汤宝、十三香少许、酱油少许、盐适量。顺着一个方向搅拌。直到肉馅均匀，发粘。

饺子粉

加水和面，如图，和好了以后先放着，记得盖起来不然就干了。

取出适量面团，擀成片，然后用刀划成四边形

包成元宝状，包法是两角对折好再用另外的两角往回折就好啦

煮馄饨用普通的开水即可

碗里放紫菜，虾米皮、南德调料、鸡粉、葱花，骨头汤、再加进去两块排骨。大功告成！没有孩子不爱吃呦！