1、豆腐是中国的传统食品,味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。
2、 今天刘嫂就来分享一下“抱蛋豆腐”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
鸡蛋、老豆腐、小葱、熟黑白芝麻
4、先把小葱切末,老豆腐切薄片。鸡蛋打入碗内搅成蛋液,然后再加上一勺盐,继续搅拌均匀
5、平底锅倒入色拉油,然后把老豆腐均匀的放入锅中,要用小火慢煎,这时轻轻地晃动锅,等豆腐煎至微黄即可翻面
6、再把蛋液均匀的铺入锅底,等蛋液完全凝固在一起,最后在撒上熟黑白芝麻、小葱,盖上锅盖,再焖一分钟,即可装盘。简单又不失美味的抱蛋豆腐就做好了
7、豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
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