吃腻了大鱼大肉，来一碗清淡的酸汤挂面，立刻食欲满满！

最近超级没胃口，就想吃点清淡又比较有食欲的东西，一碗有滋有味的酸汤挂面成了我的首选。再加上一个煎蛋，口感更丰富。吃一口面条，再喝一口汤，那滋味简直酸爽，犯懒的时候也非常适合来一碗。

[材料]：龙须面1把，鸡蛋1个，葱花适量，盐1小勺，芝麻油1小勺，生抽1勺，香醋少许。

[制作步骤]：

1⃣锅里放入适量水，水里放入一点食用盐，水沸腾后放入面条，然后加入一些冷水进去，将面条煮熟。

2⃣将盐，生抽，香醋和芝麻油调成料汁，喜欢吃酸的可以稍微多一点醋，然后加入适量葱花。

3⃣在碗里浇一勺煮面的热汤，将调料冲散开来，这时候可以尝一下味道。

4⃣最后将煮好的面条捞出来放入面汤中，面条不要煮太软烂，稍微有点劲道的口感吃起来比较美味。

5⃣最后煎一个荷包蛋放上去，我比较喜欢双面煎的口感，咬一口稍微有点流心的感觉，非常棒！

一碗百吃不腻的酸汤挂面就做好了，吃一口劲道爽口的面条，再喝几口酸汤，舒坦的感觉从口腔一直蔓延到心里，超满足！