鸡蛋和醋都是我们日常生活中非常常见的食材。二者结合的醋泡鸡蛋会碰撞出什么样的火花呢？醋泡鸡蛋所碰撞出来的就是对人体神奇的功效。有人可能第一次听说醋泡鸡蛋这个名词，没关系，小编接下来就为大家解解惑，告诉大家醋泡鸡蛋的功效及制作方法。
鸡蛋味甘，性平。归心、肺、肝、肾经，能滋阴润燥、养血补气，是我们日常用来补充营养的好东西。食醋味酸、性温。归肝、胃经。醋可以散淤解毒、消食止痛、杀虫和胃等。醋还可以促进糖和蛋白质的代谢，有防肥胖的作用。醋还能够帮助消化，促进钙、磷在肠道吸收。
用醋泡过的鸡蛋，鸡蛋分子产生断裂，从而释放出大量的卵磷脂、胆碱、生物素等物质，而且醋化之后的鸡蛋这些物质非常容易被人体吸收。另一个值得一提的是，鸡蛋壳会被醋软化，鸡蛋壳中的钙物质就会变成醋酸钙，被小肠吸收的概率大大的增加了。
经常食用醋泡鸡蛋能够增强体质，提高人体的免疫能力。食用醋泡鸡蛋对于预防高血压、风湿痛、便秘等病症具有较显著的作用。除此之外，醋泡鸡蛋还能够治疗手足皲裂的妙用。不过想要治疗手足皲裂可不是靠吃，而是靠涂抹的哦，大家可别搞错了！防治疾病与治疗手足皲裂，醋泡鸡蛋的做法和用法都是不一样的哦，接下来小编就分别介绍醋泡鸡蛋的两种做法吧！
材料：新鲜鸡蛋1只、9度醋100毫升到150毫升左右，蜂蜜少量
制作方法：将洗干净后的鸡蛋放入玻璃或者瓷做的容器中，加入醋，密封放置两天，直至鸡蛋壳软化。启封后，将鸡蛋壳挑破后将鸡蛋与醋搅拌均匀，接着放置24小时后就可以饮用了。饮用的时候为了减轻酸味带给人的不适感，可以多加一些蜂蜜。
材料：鸡蛋3个、醋250毫升
制法：用75%酒精消毒蛋壳，再将蛋完整地放入口径略大于鸡蛋的瓶子中，然后倒醋人瓶，浸5-15日，蛋壳变软时取出，剥去蛋壳，将蛋清及蛋黄用另一只消毒瓶装好，加盖严封。
用法：用脱脂棉球蘸取醋泡鸡蛋糊涂于患处，每日3-5次，每次涂1-2分钟，直至患处愈合。
醋泡鸡蛋的功效以及醋泡鸡蛋做法的介绍就到此为止吧！对于这些传统的偏方，我们可以有所筛选地接受和利用，这难道不必去医院看病来得经济实惠、平安健康吗？
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