台湾休闲牧场 飞牛

“飞牛”能为业界借鉴什么

人民政协网 www.rmzxb.com.cn        日期:2010-12-17 01:21           字体显示：大中小

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刘惠国;陈业宏

飞牛牧场位于台湾苗栗县通霄镇121号县道旁，园区约占地50公顷，是以乳牛养殖为主的休闲农场。园区规划强调满足休闲与保持生态的平衡，包括步行道、建筑、游憩设施等都尽量采用石头、枕木等自然材质。此外，为了让游客与场区使用过的废污水能循环再利用，牧场特别在水域生态区设计多个湿地水塘，广植可净化水质的水生植物，并利用野溪、水车、瀑布及蜿蜒的阶梯式水渠等自然净化的方法，把净化后的水在园区内循环，作为景观及灌溉之用，使这里成为注重生态的自然牧场。

在经营方向上，飞牛牧场以生产、生活、生态为主轴，园区内也提供住宿会议等设施，是一处寓教于山水间的休闲农场。

我们曾在今年夏季对飞牛牧场的游客成分、动机以及满意度进行了问卷调查，根据所得数据分析结果显示:飞牛农场的游客以居住在台湾北部、年轻年龄层、高学历、中低收入之学生为主。在游客行为方面，大部分游客都是首次与朋友或家人一同前往，其停留时间以一天为主。大部分游客是自行开车前往，并透过亲友介绍而得知旅游讯息。在旅游动机方面，显示游客是“亲近大自然”为主。在满意度方面以“自然环境景观”为最高。

通过这个调查，可以看出一些端倪，提出了几项建议，希望有助于业者更好地吸引游客、得以发展。

调查中显示:

在得知飞牛牧场的资讯方面，大部分的游客是从亲友方面介绍得知，而媒体的曝光率略为不足。从电视媒体所带来的形象认识而言，如旅游节目的介绍、新闻报道、广告宣传等等，可以引发一般大众的旅游意愿，因此建议休闲农场可于农特产季、文化活动期间，广邀新闻媒体记者前往采访，制造新话题，进而引起民众到此休闲的意愿。

游客以朋友或家人一起同行者占较多数。建议休闲农场经营者在未来规划中，加强亲子知性之旅的内容，多请都市内的学校学生到休闲农场实地教学，并鼓励父母一起陪同，在农场、牧场旅游之余，实地观察农场庄稼生长收获、牧场畜养家畜、自然景观，来了解农村生态、增广知识，也增进朋友或亲子之间的感情。

在旅游动机方面，游客到牧场的主要休闲动机为“接近大自然”(22.5％)、“纾解压力”(18.5％)、“增进友情”(12.7％)及“增加家人相处机会促进亲密关系”(11.7％)等四项，可见游客从事休闲游憩最希望的还是能摆脱职场的压力与生活的紧张，与家人一起投入农村生态的怀抱，欣赏及感受大自然，达到休闲放松之目的。

游客在体验后满意度方面，大部分的游客对牧场的经营上，满意度都比较高，但“餐厅质量”与“餐厅价格”上，虽然满意但满意程度较低，因此建议经营者对于餐厅的质量与价格等一些配套服务加强。

目前，游客到休闲农场旅游依然非常仰赖口碑，而满意度高才能形成好口碑，相对地，坏的口碑对于休闲农场也具有强大的杀伤力，希望休闲农场、牧场能从对飞牛牧场的调查结果中得到些启示，发展自身特色与文化，增加竞争优势。

(作者分别为台湾真理大学自然资源应用学系助理教授、休闲事业学系副教授)