大家称它“太子草”，80岁奶奶看似60岁，吃3天减肥抗衰老！

我的奶奶今年80多岁了，看上去只有60多岁的样子呢，皮肤白皙，连老年斑都没有呢，奶奶告诉我们，原来她一直都喜欢吃茼蒿，茼蒿的营养价值极高，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。山茼蒿性寒味甘，有解热、凉血、利尿、通便、养心、降压等保健功效。

奶奶还偷偷告诉我，山茼蒿还有减肥的功效呢，你们女孩子想减肥的话也可以常吃，茼蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到预防便秘、减肥瘦身的目的。

奶奶说她经常吃茼蒿的方法就是拿来拌着吃，特别香，做法也很简单，一起来学习下。

• 1、准备好的茼蒿摘去老叶洗干净。

• 2、将茼蒿放入开水锅焯熟，茼蒿一入锅煮开就可以捞出了。

• 3、捞出晾凉，干辣椒、大蒜剁碎，将辣椒碎、蒜碎放在晾凉的茼蒿上，加入适量花椒粉、盐，将清油烧热泼在上面。

• 4、放入适量凉拌醋、味极鲜拌匀即可食用。

奶奶说：山茼蒿又称为“打某菜”、“飞机草”、“昭和草”、“太子草”，属于菊科物，具特殊气味，营养丰富，无论拌炒、煮汤或搭配火锅都很适合。茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便，确有减肥功效。

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