南瓜很多时候都做成汤了，像小米南瓜粥啊，南瓜大米粥，小孩子是最喜欢喝的，也是全家人适用的营养粥。今天给大家做一道南瓜饼，金黄酥软又香又甜的，再加上营养的芝麻，好看又美味。
这个做给孩子吃是最好的了，比吃零食强多了，宝妈们一定要学一学的。
南瓜营养价值：
1、 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
芝麻南瓜饼
食材准备：
南瓜 200克，糯米粉 适量，白芝麻 适量，豆沙馅 适量
做法步骤：
（1）南瓜洗净去皮瓤切小块，上锅蒸至软烂后趁热捣成泥（这个用的是小金瓜，感觉很甜了，就没加糖，如果是普通的南瓜可以适量加些糖）；
（2）将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团；
（3）将面团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体；
（4）将球体按压成饼状，包入豆沙馅；
（5）再按成饼状，放入白芝麻中两面粘满白芝麻。（也可以掺点黑芝麻）
（6）平底锅均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎熟就可以了。
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