四川人有一种神奇的“洗澡泡菜”，泡1小时就可以吃！辛香的子姜带来绝佳风味，除了素菜，还可以加入鸡爪、猪尾巴、猪耳朵、胗肝这一类的荤菜。
今天做的这道是洗澡泡菜，它和传统的泡菜比起来更加方便、快捷，泡了以后1小时就可以吃，如果是放到冰箱里冷藏1个小时口味会更佳；
洗澡泡菜味道的灵魂来自于子姜，因为子姜的味道很辛香；但是在没有子姜的季节也可以用老姜代替，；
除了我们先前加入的素菜以外：还可以加汆过水的豇豆，如果是豇豆不汆水，泡在里面时间就比较长；
这个泡菜也可以加入荤菜：比如鸡爪、猪尾巴、猪耳朵、胗肝这一类；
但是在加荤菜之前，一定要将荤菜煮熟，并除去所有油腥，然后才能加到泡菜里面；
这道菜加入冰糖粉是因为冰糖粉更容易融化，而且泡菜色泽更亮丽；如果没有冰糖粉我们用白糖来代替；
泡菜泡好以后一定要密封放冰箱冷藏，素菜3天之内吃完，荤菜2天之内吃完；
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