茴香:
【功 用】帮助消除头痛症状,舒缓神经。
茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能温肾散寒、和胃理气,一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜欢,可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃,治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡,可增加母亲的奶水。哺乳的母亲,很适合饮用茴香茶;可帮助消化,帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感,加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳,也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚,若调制成复方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼,此外拿来烤面包、制作点心也非常适合,其刺激性的香气味人们带来食欲。
【 适宜搭配】玫瑰花、矢车菊、蓝锦葵、玫瑰果、芙蓉花、柠檬草、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、马黛茶、甘草。搭配薄荷可排除体内多余水分。
【 冲泡方式】 (1)叶:以开水冲泡即可。 (2) 种子:将种子压碎,用开水冲泡,焖约十分钟后,加入蜂蜜即可饮用。 取半匙茴香以汤匙背压碎,浸泡于热水中十分钟。一天三杯,建议在二餐之间饮用。
【 花言茶语】 厨房料理的香氛种子。
【注意事项】 请置于室内阴凉干燥处
杜鹃花:又名映山红、满山红、山踯躅、红踯躅、山石榴等,我国的杜鹃花闻名于世界,与报春花、龙胆花共享“三大高山花卉”的盛誉。
【效 能】 味甜、性温、能降血脂、降胆固醇、滋润养颜,长期饮用,可令皮肤细嫩,面色红润;能降血脂、降胆固醇、消炎、滋润养颜、养颜和血、调经、祛风湿、治月经不调。具有清热解毒、养颜护肤、和血、调经、祛风湿,治风湿痛等功效。可以提炼杜鹃花酸,制成化妆品,起一定美容功效。杜鹃花的根、叶、花入药,有和血调经、消肿止血的功效;花叶外用根治内伤、风湿等症。,还可主治风痰剧痛、风湿痹痛和风虫牙痛等症。杜鹃花有一定毒性,请在专家指导下使用。
【适宜搭配】 单泡
【冲泡方式】 一茶匙干燥的花茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加冰糖或蜂蜜饮用。
【注意事项】 黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素,误食会中毒;白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素,人中毒后会引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等,重者会引起休克,严重危害人体健康。
玉蝴蝶:
润肺,舒肝,和胃,生肌。[主 治]治咳嗽,疮疡,咽喉肿痛,音哑,肝胃气痛。
[性味归经]
苦,寒。①《岭南采药录》:“味酸苦。”②《药材资料汇编》:“味苦,寒。”③《广西中药志》:“味甘淡,性凉,无毒。”
入肺、肝经。①《滇南本草》:“入肺、脾、胃经。”②《岭南采药录》:“入肝经。”
【成 分】为紫葳科植物木蝴蝶的种子。
【功 用】润肺利咽、舒肝和胃、生肌。主要用于风热咳嗽、声音嘶哑、咽喉肿痛、肝胃气痛。
【茶色口感】无色,味道很淡,口感微甘。
【冲泡方法】沸水冲泡,加蜂蜜或红糖,焖泡五分钟即可饮用。适宜搭配:菊花、胖大海、三七花、人参花、桂花。
【性味归经】苦,寒。①《岭南采药录》:“味酸苦。”②《药材资料汇编》:“味苦,寒。”③《广西中药志》:“味甘淡,性凉,无毒。”
入肺、肝经。①《滇南本草》:“入肺、脾、胃经。”②《岭南采药录》:“入肝经。”
【贮 藏】避光、防潮,置阴凉干燥处。
莲子芯:
【功 用】有生津止渴、清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、安神、强心、止血、补肾固精、止心悸失眠的功效。
【茶色口感】茶色淡绿,香味芬芳,滋味微甜。
【冲泡方法】沸水冲泡,焖五分钟即可饮用,加蜂蜜或冰糖味道更佳。
【适宜搭配】甜叶菊、金银花、贡菊等。
【性味归经】性平,味甘、涩,归脾、肾、心经。
【宜 忌】脘腹胀闷、便秘者不宜多饮。
【贮 藏】避光、防潮,置阴凉干燥处。
苦丁:
【功 用】清热解毒。功能主治 散风热,清头目,除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。
【冲泡方法】开水泡5分钟。
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【茶色口感】苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无浑浊或悬浮物为好。滋味浓而醇厚,先苦后甘,条索较紧洁。用净开水泡浸的苦丁茶,茶汤放置3天-5天一般不会变味,滋味如初。
【性味归经】①《草木便方》:“苦。”②《四川中药志》:“性寒,味苦,无毒。”入心、肝二经
桃花:【功 用】具有美容养颜、防色斑沉积、利水、活血、通便、凉血解毒、清心润肺等功效。
【茶色 口感】茶色粉红,气味清香芬芳,口感纯正微苦。
【冲泡 方法】沸水冲泡,加蜂蜜或冰糖,焖泡五分钟即可饮用
【性味 归经】性平,味苦。
【宜 忌】孕妇及月经量过多的女子不宜多饮。
【贮 藏】避光、防潮,置阴凉干燥处。
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