实验小学：冷秀英
【教学目标】：
科学概念：物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法：学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。
情感态度价值观：养成细心观察，及时记录的习惯。
体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论是重要的。
【教学重点】：学生能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化
【教学难点】：对实验过程的细心观察和概括
【教学准备】：每组一次性杯子、沙子、豆子组合，锈钢汤匙、蜡烛、火柴、糖
【教学过程】：
一、课堂导入：（如何调动孩子观察的积极性）
今天老师将要和大家来做几个实验，希望每位同学都能细心观察实验中看到的现象，并及时做好记录，同时要积极开动你的脑筋，仔细思考老师提出的问题。
二、豆子和沙子混合实验：
1、看，今天老师给大家带来些什么？你仔细观察过黄豆和沙子吗？
把它们分别倒在两张纸上，看看它们到底有哪些特点？把你看到的记录在书本上的表格中。（学生观察黄豆和沙，作好记录）
大家观察的都非常认真，你发现黄豆和沙分别有哪些特点？（生答，叫三四个同学）
2、混合实验
如果我们把黄豆和沙子混合，它们会发生变化么？你的依据是什么呢？
怎么做能证实你的预测呢？
教师指导：在混合过程中，我们还可以进行搅拌。
能不能把沙和黄豆全部混合在一起？为什么要留下样本？（做比较）
混合后的黄豆和沙子与没有混合的相比较有什么变化呢？
怎样才能让我们观察的更清晰？（学生会说放大镜，教师可以提示：如果我们把他们在分开，能不能看得更加清晰呢？）
利用筛子进行分离，教师介绍方法和提示：分离时注意仅将混合在一起的放到筛子上，样本不能动。
观察比较：分离出的黄豆和沙子和我们留下的样本比较，它们是不是发生了变化？黄豆还是不是黄豆？沙子还是沙子吗？（对于外部形态上出现的细微变化，教师要予以肯定，但要引导本质上的变化比较）
小结：在这个实验中，我们并没有发现黄豆和沙子有多大变化，黄豆还是黄豆，沙子还是沙子。在科学实验中，没有明显变化和有明显变化同样重要。让我们在看下面这个实验，物质有没有变化呢？
二、糖的加热实验
白糖我们都见过，你知道它有什么特点呢？让我们一起仔细的观察白糖，并把特点记录下来。
（1）观察白糖的特点，记录在表格中。
说说白糖的特点，形状、透明度、颜色等等。
（2）预测：如果给白糖加热，你认为会发生哪些变化，填写在记录表中。
（3）让我们先看看白糖加热的材料，有蜡烛、打火机、金属勺、毛巾等，你认为在这个实验中，我们需要注意哪些问题？
讲解给白糖加热的方法：我们可以用毛巾包住金属勺的末端，（防止手烫伤）倒入少量白糖，可以加快实验速度，留下部分白糖做样本可以做比较，然后点燃蜡烛，并固定好蜡烛，利用蜡烛的外焰加热。在实验过程中，我们要仔细观察实验现象，做好记录，实验完成后，将金属勺放置在毛巾上，实验中手不能接触白糖和金属勺底部。
提供器材和物品，学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象。
4、交流：你们都观察到哪些现象？加热后的白糖与没有加热的白糖样本有哪些变化？
（这个引导的过程怎么开展，对于学生的回答要有设想）
白糖颜色、形状都发生了改变
实验过程中有焦味产生，白糖成了黑呼呼的新物质。
白糖先由固体融化成液态，在由液体变成黑色的新的物质。
补充说明，引导明了：白糖在加热以后得到的物质还是以前的白糖么？
在实验过程中，还有什么物质也发生改变了呢？蜡烛都发生了哪些改变？蜡烛还是原来的那个蜡烛吗？
在这个实验中，物质的变化和前面黄豆和沙子混合有什么不一样呢？
生成新的物质
5、小结并引申：像白糖加热从白色的糖变为黑色的炭一样产生新的物质的变化，我们就称为化学变化。板书：化学变化及其特点 就我们观察到的现象来看，是不是从加热那刻开始就是产生黑炭的化学变化的过程呢？（引导比较融化时是物理变化，后期才是化学变化）
比较：物理变化和化学变化的根本区别是什么呢？
三、总结：
在变化中能产生新的物质的变化我们称为化学变化，不能产生新物质的我们称为物理变化，在我们生活中的各种物质都在发生变化，有些仅仅发生了物理变化，比如把粉笔变成粉笔字，有些产生了化学变化。比如铁变成了铁锈。还有一些既有物理变化还有化学变化，如蜡烛先融化为蜡烛油再变成气体。生活中许多现象都要我们用心观察和发现，希望大家都能做一个有心人。
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