谢谢朋友们的表扬哈，上个方子分享给大家。步骤一：800克牛肉料理机打碎，但别打太久，颗粒状最好（口感会比较好）步骤二：大蒜老姜各200克 料理机打碎备用 步骤三：花生200克 平底锅放少许油炒熟，料理机打碎 步骤四：新鲜辣椒🌶️750克，洗好晾干水分，料理机打碎。 干辣椒150克，用热水浸泡一会儿，晾干以后料理机打碎。花椒 150克，料理机打碎 步骤五：干豆豉500克 上锅蒸15分钟 步骤六：锅里放少许油，油热以后放三勺糖 炒出糖色以后大火炒牛肉，等待牛肉颜色变深以后再转小火炒至牛肉断生 步骤七：另起一锅，放入1500克油，油热以后放入炒过的牛肉和新鲜辣椒碎，小火熬十分钟 步骤八：再放入葱姜末和干辣椒碎小火熬五分钟 调入酱油200克 步骤九：加入蒸好豆豉翻炒10分钟，中途加入花椒和花生碎，两汤勺糖 两汤勺味精，盐根据口味适量加。步骤十： 最后放入芝麻碎，再翻炒5分钟，关火晾凉就可以享用啦[胜利]
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