泡椒炒魔芋豆腐

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  将魔芋豆腐切成小条，在开水中煮两分钟

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  泡椒、葱、蒜、生姜切成块

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  锅里倒入适量的油，约是平时炒菜的一半左右，因为魔芋豆腐不吸油

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  将泡椒、葱、蒜、生姜倒入锅中翻炒一分钟

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  倒入魔芋豆腐，加入盐和酱油，翻炒两分钟后出锅

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  美味的泡椒炒魔芋豆腐就成功啦！

小窍门：

1、魔芋豆腐煮的时候不要太久，否则就老了。
2、炒菜时油一定要控制好，否则油腻。

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