魔芋倒苗后就可以采收了吗？

适时采挖

九月中旬，魔芋局部开始黄叶倒苗，魔芋倒苗后还再球茎膨大，不能急于采收。适时挖收魔芋，有利于保质保产，魔芋收获一般在魔芋自然倒苗15以后开始收获，过早过晚均不好。

地块实行轮作，在魔芋尚未枯萎就开始采挖，球茎含水量较高，不耐贮藏，造成品质差，在倒苗15天后进行采挖，球茎干物质含量增高，含水量降低，球茎更加成熟，同时根状茎自然脱落，贮藏和生产优质原料有利。

采收时应选择天气晴朗，日平均气温在5℃以上，就可以采挖，低温过低采收，易腐烂。收获时，边挖边晾晒，能减少采挖时的破损。魔芋球茎皮薄肉脆，极易受伤，甚至造成肉质裂痕，外表不易察觉，最终会因为感染病菌而腐烂。作为商品芋加工，将影响加工品的品质，加工不了色值好的干片，作为种芋进行贮藏，在贮藏期间的腐烂，传染给其它种芋。采收时轻拿轻放，减少种芋，商品芋的损伤。

采收时将魔芋按大小分为芋种、商品芋、破烂、带病、带伤种芋分开。种芋有损伤的，挖出球茎先进行晾晒，降低球茎含水量，放在干燥通风的环境下进行堆放储藏。降低种芋含水量，在干燥的环境下，种芋形成愈伤组织，提高堆放贮藏的安全性。球茎表面较为干燥、完整无伤的球茎不易受病菌侵染。

1、种芋分选破烂、主芽损坏、带病及品种不符的球茎剔除。贮藏前的必须工作，也是种芋采收结束后运输前的一道必须工作程序。

2、种芋分选按种类、种龄及球茎大小进行分类。分选分级后的种芋便于贮藏。魔芋球茎在分选剔除商品后，剩下的为种芋，种芋按大小进行分级：1、20克以下；2、50克至150克；3、150克至300克；4、300克至500克。

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