麻辣香锅的做法

做法步骤

1、准备好食材，千张切条，莴苣切成滚刀块，魔芋切丝，鱿鱼表面划上十字刀后切小块，明虾去除虾线，香菇掰开

2、准备好调料，2个八角，4片香叶，一个桂皮掰断，姜蒜切片，干红椒掰断，一包海底捞麻辣香锅调料，一勺郫县豆瓣酱（大概30g左右）

3、锅里水烧开，下入千张莴苣，半分钟后捞出

4、下入魔芋半分钟后捞出

5、下入豆芽半分钟后捞出

6、下入鱿鱼烫卷后捞出，大概10秒左右

7、锅里放入食用油，烧热后加入葱姜蒜干红椒爆香

8、加入麻辣香锅调料和郫县豆瓣酱翻炒

9、下入桂皮八角香叶炒香

10、放入明虾翻炒

11、依次放入莴苣，魔芋，香菇，豆芽翻炒

12、最后放入鱿鱼翻炒

13、根据自己的口感加入盐，糖和鸡精

14、出锅?

小贴士

食材可以根据自己的喜好选择