魔芋干片的烘烤与前景

今天小编就和大家一起来了解魔芋干片，魔芋干片是新鲜魔芋的另外一种储存方式，解决新鲜魔芋储存难问题。新鲜魔芋挖财出来之后，容易腐烂，储存时间不长。加工成魔芋干片之后可以长时间的储存。

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魔芋干片的制作流程

市场是流通的魔芋干片品质参差不齐，有的又白又大，有的又小又黑。烘烤魔芋干片看似简单，实则是一门技术活，魔芋中含有单宁，去皮切片之后要在短时间内高温固色，如果没有经过高温固色魔芋片就会被氧化，容易变黑，卖不了好的价钱。

1、选芋：选择表皮较为光滑的1-2斤的新鲜魔芋；

选择表皮较为光滑的1-2斤的新鲜魔芋

选芋

2、去皮：用清洗魔芋的机器把魔芋的表皮去除，每次可清洗100斤左右，大约需要5到10分钟；

用清洗魔芋的机器把魔芋的表皮去除，每次可清洗100斤左右，大约需要5到10分钟；

去皮

3、切片：把去皮的魔芋倒入切片机内，如果是人工切片每片在半公分以下的厚度；

把去皮的魔芋倒入切片机内，如果是人工切片每片在半公分以下的厚度；

4、烘烤：把切好的魔芋片放在火炕上烘烤，不可放得太厚（片用于打粉除外），不然烤干的魔芋干片会成砣状而不是片状

把切好的魔芋片放在火炕上烘烤，不可放得太厚（片用于打粉除外），不然烤干的魔芋干片会成砣状而不是片状

烘烤

5、干片：大约需要24个小时才能把新鲜魔芋烤成魔芋干片

大约需要24个小时才能把新鲜魔芋烤成魔芋干片

干片

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魔芋种植培训班于2016年12月17日开班了，具体的细节就不为亲们一一讲解了，来参加魔芋培训班在详谈，可以带你去看魔芋干片的制作过程，还可以亲自体验，魔芋清洗机和切片机我公司也可代购。

切片