天苍苍夜茫茫，可怜白衣厨房郎!
上辈子占山为王，这辈子发配厨房!
鞍前马后终日疲惫，为了存款几乎陪睡!
点头哈腰就差下跪，日不能息夜不能寐!
老板一叫立马到位，屁大点事不敢得罪!
一年到头不离岗位，劳动法规统统作废!
身心交碎无处流泪，逢年过节家人难会!
年终结算让人崩溃，开发菜品经常喝醉!
不伤感情只好伤胃，工资不高还装富贵!
拉拢行贿经常破费，五毒俱全就差报废!
稍不留神就得犯罪，抛家舍业愧对长辈!
身在其中方知其味，不敢奢望社会地位!
朦胧月色撒地上，兄弟把酒聚一堂;
后悔走上这条路，同舟共济把帆扬!
海味黄金卷
＜原料＞
A料（鱿鱼丝、虾仁片各50克，水发海参40克，香葱丝20克，香菜10克），蛋皮3张。
＜调料＞
东古一品鲜15克，味精5克，色拉油50克。
＜制作＞
将A料入锅中飞水，上锅翻炒，入调料炒香，取出用蛋皮卷成圆桶形，入油锅内，煎至金黄色出锅，改斜刀摆盘即可。
现在的食客追求健康养生的饮食理念，于是我们将含有粗纤维的五谷杂粮做成这款汤色金黄，口味咸鲜的热销菜。
原料：花生仁、玉米粒各100克，红腰豆50克，青麦仁150克。
调料：A料（鸡汁3克，盐、味精各1克，鸡精2克），高汤、豆汤各500克，湿淀粉10克。
制作：
1.起净锅，加高汤，下入所有原料，烧开加一半量的A料烧至入味，起锅倒入漏勺。
2.锅离火加入熬制好的豆汤，下剩余调料烧开，用湿淀粉勾芡。
3.将烧制好的原料装入盘中，浇上步骤2中的汁水即可。
回香粉蒸排骨
它是根据传统粉蒸菜改良而来。烹调过程中，将红薯和排骨一起蒸制，不仅菜肴的营养搭配更加合理了，还缓解了菜肴的油腻感，而且增加了排骨的鲜香味。
砧板：
1.排骨200克剁成长4厘米的段，冲水30分钟。
2.红薯250克去皮，切成跟排骨大小差不多的滚刀块。
炉头：
1.排骨吸干水分，加入蒸肉米粉200克拌匀。
2.红薯加入盐3克拌匀，放入容器内垫底，摆放裹上米粉的排骨，上笼大火蒸40分钟。
3.锅内放入色拉油10克，烧至八成热时离火，浇在排骨上。
质检：菜肴很实用，现在有些厨师会在蒸肉米粉的基础上增加少量小米，做好的粉蒸菜口味更棒。
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