咸鸭蛋这样腌制，才不会臭

首先准备粗粒盐.鸡蛋和鸭蛋各4颗，或者一种蛋类也可以的啊

然后把鸡蛋鸭蛋放在水中清洗干净，捞出控干准备水分

准备一个干净的盆，一斤水放入粗粒盐3两的比例。再放入两入的八角。烧开锅，我用的是电磁炉哦，放凉备用，切记一定要放凉，不凉倒入的话，鸭蛋容易臭

再把空单水分的鸭蛋和鸡蛋，放入干净的坛子里

最后再倒入凉透的盐水，没过鸡蛋和鸭蛋就行，再用保鲜膜密封坛子口，盖上盖子，阴凉处放置一个月左右，捞出煮个15分钟左右就可以食用了

看看是不是都冒油了，这样的咸鸭蛋口感超级好