目前我国养殖最多的肉牛品种,非西门塔尔牛莫属了。无论是夏洛莱、利木赞牛还是安格斯牛,养殖数量都远远不如西门塔尔牛。西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区,是乳肉役兼用的牛品种。当然这些大家都知道,今天说些大家不了解的西门塔尔牛! 西门塔尔牛其实也分为很多系别,有瑞系西门塔尔牛、德系西门塔尔牛、加系西门塔尔牛、俄系西门塔尔牛等,我国的西门塔尔牛则分为东北系、内蒙系以及南方系三大系别。 先说一下外国的西门塔尔牛系别
瑞系西门塔尔牛:其他系别的西门塔尔牛都是从瑞系西门塔尔牛分离除去的,最纯正的西门塔尔牛只有瑞系。毛色多为黄白花或者淡红白花,身上有花片,但不密集。
德系西门塔尔牛:是用瑞系西门塔尔牛与德系红荷斯坦奶牛杂交而成,产奶性能较优秀。体型则比较偏向于奶牛,身上少有花片。同时它还有一个洋气的名字,叫弗莱维赫,这几年国内引进的也不少,主要用于奶牛杂交。
加系西门塔尔牛:加系西门塔尔牛比较让人误以为是西杂,多数有红眼圈,身上几乎没有花片。
俄系西门塔尔牛:多为黄白花,而且花片较为密集。
国内西门塔尔牛系别
东北西门塔尔牛:就国内西门塔尔牛总体质量来说,东北地区为最好。至于基因,国外四大系别的西门塔尔牛的基因都有。东北西门塔尔牛体型好,花片均匀,红白花多于黄白花。
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