水晶肉皮冻的做法

主料：肉皮 500克，生姜 1块，大葱 1段，盐 少许，桂皮，香叶 2片，纯净水，

水晶肉皮冻的做法步骤

1.猪皮买来后，猪毛刮干净，锅中烧水，肉皮放开水中把肥肉彻底削掉。

2.加入香料和盐，倒入纯净水，隔水上锅蒸30分钟（正好后把肉皮和料捞出来）放凉后放入冰箱冷藏一夜，就可以切开来吃了。

3.可以自己辣椒拌酱油，用来蘸肉皮冻吃。

4.喜欢有颜色的肉皮冻的，可以放些酱油。

5.用的纯净水做的肉皮冻，是多么的透明洁白。