藕：味甘、性凉、熟用性微温
藕有清热生津，凉血止血，散瘀的功能。熟用能补益脾胃，止泻、益血。
藕的食用方法多样，食藕宜人。素有“男不可一日无姜，女不可一日无藕”的说法，女性朋友更应该经常多多食藕。
这道糖藕热吃和冷吃一样美味，还可当零食。
很多人还不知道，这道糖藕是中华名小吃之一。
【营养功效】在根茎类食物中莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。含糖量不算很高，又含有丰富的维生素c和食物纤维对于肝病便秘，糖尿病的有虚弱之证的人都十分有益。
下面我们开始制作
食材：
莲藕 白糖 盐 糯米粉（面粉也行）
方法：
选择大小均匀的莲藕洗净削皮
切成厚薄一致的圆片
摆好放入蒸锅里蒸熟，我是用电蒸烤箱蒸的，三十分钟蒸熟
蒸熟出锅了，先晾着
锅里放油，小火烧热，倒入白糖，添一点水进去搅拌炒融，继续炒融白糖
白糖完全炒融化了，准备放藕，稍加一点点盐
加入莲藕入锅里，裹上糖液要均匀
裹好糖的藕出锅盛在一个大碗里
蒸藕的时光，把糯米粉小火炒熟
把粉倒入大碗里，拌上粉
没有挂上粉的藕，再次洒入粉拌匀
不好拌匀的藕，也可以单独粘上糯米粉
糖藕做好了
喜欢这道糖藕吗？
爱吃甜食的朋友们，可以试一试，
一定不会叫你失望！
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