平时是好吃的小零食，亲朋老友的聚会又是很好的下酒菜

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。

2、切成粗条备用，

3、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，

4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，

5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，

6、放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，

7、倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

8、上成品图

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