卤猪蹄
1、准备两个猪蹄,放水里浸泡出血水
猪蹄
2、然后把猪蹄一切为二
切
煮
4、准备一点的八角、香叶、桂皮、葱姜、花椒、白扣
香料
5、煮好的猪蹄用水冲洗干净,控掉水分
猪蹄
6、锅中加入半勺水、半勺糖开小火熬糖色
糖
7、熬到深红枣色的时候,加入开水冲开
冲
8、下入猪蹄,再加入准备好的香料
香料
9、加入一勺的生抽、一点老抽、盐调好味
盐
10、调好味煮开,把汤和猪蹄一起倒入高压锅中,盖上锅盖煮三十分钟
煮
11、煮好之后倒入锅中开大火收汁
大火收汁
12、然后就可以出锅开吃了
卤猪蹄
一看就想吃的猪蹄,你不得不爱它,就是有这么厉害 。
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