【红烧倒刺鲃】
先把鱼块的两面用中火煎到金黄。
然后加入老抽,姜片,蒜瓣,葱,辣椒调味。
再加入少量清水炖煮。
最后再用小火收汁,好啦,出锅,鱼块焦黄,汤汁浓郁,着就让人流口水。
倒刺鲃烹煮时不需要去鳞,鳞片可食。
它肉质细嫩,味道鲜美甘醇,含有人体所需的多种氨基酸,此外倒刺鲃还具有个体大、生长快、肉质好、食性杂等许多优良特点。
这么美味的倒刺鲃,你想不想来一份呀?
CCTV《每日农经》
节目播出时间
周一至周五 21:47 首播
周一至周五 13:22 重播
CCTV 农业频道
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