今天来简单吃个传说中的富豪饭堂，雅苑。有人评价这里是“大排档的环境，五星级的价格”。环境我觉得虽然老式，但是干净整洁，用学校检查班级卫生的手段，也能过关。大厅都是年轻人和游客，和传说中的“富豪饭堂”不太一样。
至于“五星级的价格”，你们觉得贵吗？反正放在老城区，这些定价确实不低，至于值不值，看到最后你就知道了。
姜蓉饭 ￥65
第一个上的居然是姜蓉饭。这煲饭不是干身爽口的风格，而是干湿度恰好，粒粒饱满的状态，遗憾米香欠缺。不过偏咸的姜蓉，又够香，还是非常送饭的。
我们是周末5点多到的，后来6点到的就说没有煲仔饭了。也有网友说是高峰期煲仔饭比较占用炉灶的资源，所以不做，也合逻辑。
葱油鸡 ￥89/半只
世界上最遥远的距离不是生与死，而是饭上了之后又20分钟才上第一道菜。斩个鸡这么慢？
葱油鸡，虽然贵，但是它小啊。用的鸡这么说吧，是典型的市区鸡，肉质、鸡味都不太行。老板娘锐评：“也就东川水平。”厉害在调味吧，葱油是靓的，有点水平。我斋吃了很多葱头，很甜。
白灼吊片 ￥108
吊片，也就是鱿鱼干。雅苑用的是半干湿的吊片，比起鲜鱿，少了几分脆爽，多几分咸香、烟韧。不知道是有事前腌制，还是用浸鸡水煮的，还带有些许五香味。配的蒜油刚刚好，只增加蒜香，不会让吊片咸上加咸。
豉油糖黄花鱼 ￥105
豉油糖黄花鱼，这是雅苑的招牌菜品。鱼就是炸黄鱼，吃的是黄鱼细嫩的肉质，就是肉比较碎。豉油糖调得是不错的，比之前吃的店，会更浓稠，又给人清爽的感觉，偏甜。这条鱼网上好评如潮，我还是欣赏水平不高，没觉得有什么不得了的地方。
最后3人埋单盛惠￥397，人均￥130，好像也还行。
每日一款老火汤（西洋菜陈肾 ）￥32
饭前先喝汤。￥32的老火汤，几条菜，一粒肉，清汤寡水，一个字，值。
番茄蛋牛肉 ￥68
番茄蛋牛肉，请老板娘再次锐评：“贵不是问题。番茄去了皮，让我找一找牛肉在哪里，真的找不牛肉，真的找不到，只有牛肉碎。￥68只有牛肉碎。你能接受我真的接受不了。不要说牛肉躲在鸡蛋里面。还是没找到。牛肉只是配角。”老板娘说的都对。汤汁是有些清新的草本味道的，这点比较特别些。另外就是特别甜，像老派的番茄炒蛋。看似浓稠，实际勾芡。还是那个字，值。
鹅肝酱芥蓝 ￥68
鹅肝酱芥蓝，芥蓝去了皮，这种预处理确实是雅苑的优点，看卖相就舒服，带给人精致的感受。芥蓝脆嫩，估计是没放糖或者特别少糖，清苦特别突出。鹅肝酱带来了油润感，味道上没有特别之处。
梅菜蒸肉饼 ￥78
梅菜蒸肉饼，虽然是家常菜式，雅苑的出品绝对是在“妈妈的味道”之上的。像配角的马蹄的量、切的颗粒的大小，和肉饼有很好的融合。梅菜脆感和梅香味也会给你留下印象。当然是要捞饭啦。肥瘦比例刚刚好，会有肥肉在嘴里化成油的时刻。肉粒的大小、口感，挞的松紧、滋润程度都无可挑剔。这一道才是真正的，值。
啫啫腰润煲 ￥98
之所以点腰润煲，是因为这是两样非常考验师傅对火候把控的功力的。遗憾这次的考验结果是不理想的。腰老到发干，一咬满嘴的渣。肝就不错，软嫩甘甜。啫酱看似厚重，其实没香味，毫无存在感。
最后2人埋单盛惠￥373。
绿豆沙
哦对，每次吃完都会有绿豆沙送上。
雅苑又贵又难吃吗？结论是，贵，但不至于“五星级消费”，不难吃，但也算不上好吃。值吗？贵价当然会提高期望，降低容错的空间。我从店内的卫生、食材的预处理、肉饼，有感受到诚意，几个招牌还算不错，个别菜简直天坑。
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