大家都知道蚬精可以顾肝，很多人家里会三不五时就煮锅蚬汤来给家人补补肝。而且喝蚬精后精神确实会比较好，因为蚬精里含有多种胺基酸，能帮助人体制造充足的蛋白质。胆硷，对于脑部和神经传递非常重要，是不可或缺的营养素。肝醣，碳水化合物的一种，能补充身体的能量。你也想利用蚬精来保养身体吗？这里要传授一个收集蚬精的妙招，既能煮出味美的蚬肉，又能一滴不失地收集到蚬精。
首先将从买来的蚬放在锅子里让他吐沙，然后反覆用清水把壳搓洗干净。
拿一个碗盖在要放入电锅蒸的锅子正中央，接着把蚬沥干后放进去。然后在电锅内加入一杯水，盖上盖子，按下烹煮按钮，等到按钮跳起来就代表熟了。
电锅跳起来后千万不要直接把中间的小碗拿出来。拿来另外一个碗，然后把锅内的蚬都捞出来。
最后再把中间的碗一口气拔开，空碗里竟是收集到满满的一碗蚬精。这碗蚬精可以拿去煮菜或是养身喝都可以，是一大锅蚬肉的超级精华！
真的太神奇了！有了这个方法以后想要做蚬精就不需要多一个过滤的步骤了！从现在开始，为了我们的肝，立刻来做做看吧！
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