学会这个妙招，至少一周不用切姜和葱了，又香又实用，懒人必备

很多人都喜欢辣椒油，因为除了给菜添加香辣的风味，还十分方便，做各种辣辣的凉菜和炒肉都非常好吃。那么，葱姜蒜能不能也做成油？而且，超市里的葱经常是一小捆一小捆的打包卖，一般家庭当天肯定用不完，总有如何保存的烦恼。

辣椒可以做成辣椒油，葱和姜也可以做成葱姜油，需要放葱和姜的菜浇上一点，香喷喷的，十分好吃。如果喜欢重口味的，加一点朝天椒进去也可以。或者你也想加一点大蒜进去，不过，大蒜单独做成大蒜油更加实用。具体做法请继续往下看。

用料：

1杯葵花籽油（或者其他植物油）

2杯香葱碎（250毫升的量杯）

1/4杯生姜碎

1/4杯熟芝麻

盐

朝天椒（可不加)

制作方法：

1. 取一个大碗，放入葱、姜、芝麻和辣椒碎，放1茶匙盐拌匀

2. 锅中放油，开火烧热

3. 把烧热的油倒入葱姜碗中，冷却后将葱姜油倒入一个密封罐中，放冰箱保存即可

大蒜油的做法：

3个大蒜头（或者拍碎也行）

1杯橄榄油（或者其他油）

可加可不加材料：

7颗胡椒粒

1片香叶

1/2茶匙盐

制作方法：

1. 大蒜去皮，锅中放油，放入所有材料，开最小火，煎至大蒜变软，约45分钟

2. 冷却至室温

3. 将其他香料丢掉，只留大蒜，装入密封罐中，浇上油，封好放冰箱保存，可保存至6周