涨知识｜一文了解90年代贵州茅台酒官方鉴藏要点！

对茅台酒历史稍微有所了解的酒友都知道，上世纪90年代贵州茅台酒厂由快速发展阶段逐步进入高速发展阶段的时期，茅台酒年产量迅速扩大，1990年生产量为1180吨，到2000年产量已经猛增至5379吨。不仅如此，这一时期的茅台酒酿造进一步坚持和完善了传统工艺，茅台酒酒质也保持在极高的水准。

时至今日，这一时期的茅台酒至今已出厂17年有余，经过岁月积淀，酱香愈加浓郁，酒体也更加醇厚丰满，饮用起来更加顺口，入口后更是回味悠长，不论是自饮还是收藏，都是极佳的选择。

1994年铁盖茅台

不过，90年代也是市场上茅台假酒数量剧增的时期，我们有必要擦亮眼睛，去存真伪。

茅台酒厂法制处向全国各地工商部门、打假办等发送鉴定依据，总结了90年代茅台酒的特征变迁情况，其中500ml茅台酒有关的内容，供酒友们参考。

1.商标使用在上瓶后一般比未使用前略长或宽2-3mm，其凹凸感较使用前略为不明显。

2.贵州茅台牌（五星）53%（V/V）500ml茅台酒商标于1991年1月8日启用。

（1）1991年1月8日-1993年4月28日的酒特征如下：

分别使用了食品小标签和背标；

背标未打印生产日期；

食品小标签上的生产日期、批号字体为蓝色。

（2）1993年4月28日——1995年11月23日出产的酒特征如下：

背标与食品小标签印在同一张纸上，不再分别印刷；

日期、批号字体为红色。

（3）1996年5月15日以后，背标上的厂址中的“仁怀县”改为“仁怀市”

（4）1997年1月31日后，背标上原料一栏加上“水”字。

3.贵州茅台牌（飞天）53%（V/V）500ml茅台酒商标于1992年6月22日正式启用。

1992年6月22日——1996年3月25日分别使用了背标和食品标签；

1996年3月25日起食品标签停止使用，其上的内容打印于彩盒二层盖上、字样颜色为黑色，其上的批号、日期喷印在瓶口；

自1996年7月16日起彩盒上的厂址中的仁怀县改为仁怀市；

商标于1997年3月25日改小2-3mm,背标未变

4.凡500ml装茅台酒其瓶盖均于1996年8月19日以后改用意大利进口防盗瓶盖，胶帽为透明无色。

1998年1月1日启用美国3M公司激光防伪于瓶口处。

5.喷码数字于1995年2月21日启用，胖妈点状清晰，用手擦不掉。

贮藏年份在10-20年之间的茅台酒，已经进入其口感的醇熟期，香味饱满，入口绵柔，酒体的各种成分经过酯化，配比达到几近美的均衡状态，近年来深受茅台酒爱好者和收藏者的青睐。

随着茅台老酒的人气日渐高涨，茅台酒制假售假的违法行为屡禁不止。作为钟爱茅台酒的茅粉们，更要独具慧眼，明辨真伪，才不辜负酒友与茅台酒的一场酱香之缘啊！