酱香白酒有苦味正常吗？

答案是正常。

酱香酒的味道十分丰富且具有层次，有酸、甜、苦、咸、鲜等口感，酱酒的苦味是瞬间的感受，而不长时间停留，微苦不涩是最好的感受。所以酱酒有点苦味是加分项。

酱酒有苦味是正常的，好的酱酒都会有点微苦，其实酿过酒或者爱喝酒的朋友，认为适量的苦味反倒有点增加酱酒的风情，苦味说明酒是粮食发酵出来的，是纯粮酒。