喝酒上头，是人的原因？还是酒的原因？

大家好，我是品酒师游艳，同时我也是一级勾调师以及酒体设计师，今天我们来聊一聊所谓的喝酒上头，到底是人的原因还是酒的原因。

喝酒上头，是指我们在喝酒之后会有头疼、脸红、头晕、心跳加快、恶心甚至呕吐的现象，喝酒上头是非常令人上头的，不仅严重影响喝酒的体验，还会影响身体健康，那么喝酒为什么会上头呢？喝酒上头到底是一个什么样的感觉？

酒后上头的感觉一般分为三种：

第一种：酒后头疼、脸红、头晕、心跳加快、恶心甚至呕吐。

第二种：酒后第二天，浑身乏力、头痛欲裂

第三种：只是单纯的脸红、心跳加快

一、喝急酒

喝急酒是非常伤人的，特别是当酒的度数较高的时候，喝急酒更容易醉。而且醉后不仅会感到身体不适，还会严重影响到健康，如果是度数高的酱酒，建议小口饮用，不要急喝，更不要过量。

二、工作压力

现在很多人喝酒，要么是应酬喝酒、要么是排解忧愁喝酒、又或是陶冶情操喝酒。如果日常的工作压力较大，休息不够导致身体疲惫的时候，酒喝多了也会引起身体不适，所以身体状况也是饮酒时需要注意的一个问题。

三、抽烟喝酒

当酒局过半，你会发现很多人已经将烟点上了，甚至有些日常不抽烟的伙伴手里也夹着一根。从健康的角度来说，抽烟和喝酒是不建议同时进行的，因为短时间内大量的酒精和尼古丁、焦油的摄入，也很容易产生不适。

四、喝酒上头的原因

其实喝酒上头的原因不多，可分为两种：

1、自身的体质

人体中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶是决定人体代谢乙醇能力的两种物质，而人体中这两种酶的活性状态也是由身体状况有关的，如果乙醇脱氢酶的活性较低，那么喝酒就会容易头疼，如果乙醛脱氢酶的活性较低，那么喝酒就会容易脸红。

喝酒是否上头和酒友自身的代谢也是分不开的，如果代谢较差，也会引起头疼、恶心甚至呕吐。

2、酒的质量

喝酒上头的原因除了自身的体质相关以外，就是酒的质量了。我们一直倡导交天下酒友喝健康酒、健康喝酒，也是因为现在市面上有很多酒精酒，让酒友们喝一次怕一次。劣质酒当中，通常荃类、甲醇、杂醇油以及酸酯的比例不协调，这些物质在人体中代谢极慢，所以喝多了之后就会头疼。

五、不会上头的白酒

说起不会上头的白酒，众所周知的就是纯粮固态发酵的酱香型白酒，因为他不勾兑酒精，不添加任何添加剂，是粮食发酵出来的酒精，所以酒中的乙醛和杂醇油的物质含量很低。但是由于五斤粮食一斤酒，再加上繁杂的酿造工艺，所以粮食酒也不便宜。如果酒友们遇到价格较低的粮食酒，一定要留个心眼，弄清楚它便宜到底是什么原因。

说到纯粮固态酿造的白酒，那么久更离不开酒厂，一家好的酒厂，经得起时间的打磨，也经得起世事的考验，真正做粮食酒的酒厂，是不允许因为质量而影响到自家的声誉的。

在我们日常喝酒的时候，一定要喝健康酒，并且健康喝酒，这样才能感受到“每日二两，成就梦想”的快乐。

我是品酒师游艳，欢迎大家来和我讨论白酒知识！