尿酸高吃火锅，放杯水防痛风

每当寒流阵阵来袭，医院内痛风病患就明显增加。这是因为天一冷，火锅魅力便无法抵档，一旦经常吃又少喝水，就容易引发痛风。

不论是痛风患者或尿酸偏高的大家，尿酸及饮食一样要控制。也建议，患有痛风的人，吃火锅一定要减少高嘌呤食物的摄取，例如菇类、黄豆芽等，汤汁与内脏食物也应尽量避免，七分饱则是基本原则。

痛风是一种关节炎，是由于尿酸盐的结晶沉积在关节腔内所引起的发炎反应。典型的痛风发作是在脚的大拇趾与脚掌相接的节，突然发生剧烈的疼痛，有些人甚至会于半夜痛醒，受侵犯的关节还会出现明显红肿现象。

当然，痛风也会发生在其他关节内，包括:踩关节、膝关节、肘关节及腕关节等，而早期痛风发作的特色是发生在单一关节，很少-开始就侵犯到好几个关节到处游走，不过当痛风反复发作多次之后，原本不发作的关节也可能出现痛风。

因此，建议有高尿酸血症及肥胖的患者，应慢慢减重，以每月减轻一公斤为宜，以免因组织快速分解而产生大量嘌呤，引起痛风急性发作，但在急性发病期不宜减重。

由于在冬天痛风及高尿酸症是常见的问题。喝酒、肥胖及饮食习惯不良是造成血中尿酸偏高的主因，研究显示高尿酸血症病患近五分之一在五年内会得到痛风，加上冬天常吃火锅，较少喝水，就更容易引发痛风。

每当寒流来袭时，风湿免疫科的痛风病患就明显增多，这是因为冬天喜欢吃火锅，火锅内的多种食材，加上冬天较少喝水，就易引发痛风。此时病人应调整饮食及生活习惯，少吃内脏、海鲜、豆类、火锅汤底等高尿酸食物。同时酒类更应禁止，而改以多喝水为宜。