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今天给大家介绍一道真正的“女人菜”，大家肯定有疑问吧，什么菜能叫“女人菜”呢？其实很简单，美容养颜对皮肤好的就是女人菜。今天介绍的这道“女人菜”营养很全面，特别是胶原蛋白的含量。这菜胶原蛋白含量比猪皮都要高上2倍。而且吸收效果也要比猪皮要好，要知道猪皮可是大家一直拿来当美容食品的菜。大家肯定经常吃猪皮补充胶原蛋白把，不如换换口味。

胶原蛋白大家应该都知道吧，这种营养物质对皮肤特别好。我就简单的总结一下它的作用，胶原蛋白可以保湿而且使皮肤更亮丽。而且当你的年纪慢慢变大，皮肤会变得松弛。这个时候胶原蛋白就可以起到使皮肤紧致的作用了。今天介绍的这种食材可以说有着满满的胶原蛋白。

其实这种食材大家肯定经常吃，它就是鸡爪。鸡爪里大部分都是胶质，脂肪非常少。大家吃鸡爪的时候就能发现吧，鸡爪吃起来会粘粘的。因为它含的胶原蛋白比猪皮还高两倍。主要是鸡爪内的胶原蛋白更加的容易吸收！为什么说吃一根顶一片面膜呢，正是因为鸡爪里有丰富的胶原蛋白了。吃了它有和面膜一样的效果，锁水，保湿，除皱，美白等等。不过相比猪皮，鸡爪的价格可不便宜。我们这都卖18元一斤，不过一分钱一分货。鸡爪的味道可比猪皮好吃多了，下面给大家介绍一道鸡爪非常适合夏天的吃法。

虎皮凤爪，要做这道菜首先我们准备食材。鸡爪、香菜、辣椒、大蒜、葱。第一步先来处理鸡爪，先将鸡爪清洗干净放在冷水里泡一下。随后下锅焯水，焯水时加入少许醋。焯水好之后取出晾干，起锅热油加入鸡爪炸一下。炸到鸡爪的表面金黄就可以捞出了，随后放在冷水中泡一下。最后将鸡爪切开，上锅蒸10分钟。

鸡爪蒸好之后放入碗中。把其他食材处理下，香菜洗干净切段。大蒜拍开切成末，葱也切成葱花。辣椒切段。随后把这些食材都加到蒸好的鸡爪中。再加入少许耗油，生抽，老抽，盐，糖。搅拌均匀就可以上桌了，这道菜特别的开胃。就是制作方法复杂了点，要先煮后炸最后蒸。不过虽然麻烦但是口味非常的独特。口感又嫩又有脆。而且这样制作出来的鸡爪，里面的胶原蛋白都被激发出来了。

主要还是好吃，鸡爪这样做特别的好吃。而且菜色也非常诱人，让人食欲大增。所以这道菜我都是朋友来我家才做给他们吃的。大家有时间一定要试试！注意处理鸡爪时要提前泡水哦，这样鸡爪才能处理干净。后面炸的步骤主要是为了鸡爪的口感和外观。这也是这道菜叫虎皮凤爪的由来！女性朋友记得多吃哦！